甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是(shi)我國北方主(zhu)要經濟作物(wu)之一(yi)(yi)。用(yong)甜菜(cai)制糖(tang)，其副產(chan)品甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)(yi)噸(dun)甜菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具(ju)有較(jiao)高可溶性(xing)的(de)(de)碳水化合物(wu)，有甜味，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)(xiao)化蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化養(yang)(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化養(yang)(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有下述用途(tu)：（1 ）可做為(wei)健胃劑，增(zeng)加牲畜食(shi)欲，提高飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用于(yu)加工顆(ke)粒飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒堅固(gu)性和減(jian)低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉(fen)料(liao)(liao)飛(fei)楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用于(yu)反芻動協的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)沖，能(neng)提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的活(huo)性；（5）糖蜜的總灰分高，并(bing)含有多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質(zhi)元(yuan)素(su)(su)；（6）在預混合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可做為(wei)尿素(su)(su)類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素(su)(su)的載(zai)體；（7）可捉供未知生(sheng)長因(yin)(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的原料(liao)(liao)。因(yin)(yin)此，開發利用糖蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有重(zhong)要作用。

　　我(wo)國黑(hei)龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)主(zhu)要產(chan)區(qu)，其(qi)它北方省市也(ye)有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發(fa)(fa)利用途徑有二：一是直接做配(pei)合飼(si)(si)料的(de)原(yuan)料，添加在日糧中(zhong)飼(si)(si)喂(wei)；一是經菌種發(fa)(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料添加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)(he)尿素的(de)(de)合劑(ji)，可用做微(wei)量添加(jia)劑(ji)的(de)(de)載體(ti)，還可與草配合在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到(dao)干粗飼(si)料(liao)(liao)中或噴灑在牧(mu)地上，任(ren)牛采(cai)食， 糖蜜還可以與甜(tian)菜粕混(hun)合，做為反芻動物(wu)瘤(liu)胃(wei)微(wei)生物(wu)合成(cheng)菌體(ti)蛋(dan)白的(de)(de)碳(tan)源(yuan)和(he)(he)氮源(yuan)而(er)被利用，可以代替(ti)部分豆餅。減少精飼(si)料(liao)(liao)和(he)(he)干草用量，對(dui)發(fa)展(zhan)奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)做為配合(he)(he)飼料的(de)(de)原(yuan)料，大(da)多以添加(jia)(jia)劑和(he)粘附劑的(de)(de)形(xing)式(shi)加(jia)(jia)入混(hun)合(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門(men)糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高壓(ya)泵(beng)送入混(hun)臺(tai)機上料箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿性気(qi)氨基(ji)酸(suan)，它(ta)在玉(yu)米、麥麩(fu)等(deng)伺料中含量較少，必須另(ling)外添加。 賴氨酸(suan)的(de)生產方(fang)法(fa)(fa)以發酵法(fa)(fa)比較簡單(dan)，容易掌握。按黑龍(long)江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的(de)工藝(yi)，甜(tian)菜糖蜜(mi)不需預處(chu)理，直接發酵，其發酵產物中只有賴氨酸(suan)大量積存，其它(ta)副產物少，易于分(fen)離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸的工藝與生(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)(an)酸） 工藝大(da)體相(xiang)同。目(mu)前(qian)味精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼(si)料用賴(lai)氨(an)(an)酸卻日(ri)趨(qu)緊張，如果改造現(xian)已停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸必將大(da)有前(qian)途。