甜(tian)菜(cai)是(shi)我國北方主要經濟作(zuo)物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是(shi)具有(you)較(jiao)高(gao)(gao)可(ke)(ke)溶(rong)性的碳(tan)水化(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量(liang)（無氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei)(wei)65.7%,對綿羊的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei)(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei)(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加牲畜食欲(yu)，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒堅固性和(he)減(jian)低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)(fen)料(liao)(liao)中，可防止粉(fen)(fen)料(liao)(liao)飛(fei)楊，減(jian)少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激(ji)瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物(wu)的活性；（5）糖蜜的總灰(hui)分高(gao)(gao)，并含有多種常量和(he)微量礦(kuang)物(wu)質元素(su)(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可做(zuo)為(wei)尿素(su)(su)類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素(su)(su)的載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)氨(an)基酸及酵母的原料(liao)(liao)。因此(ci)，開(kai)發(fa)利用(yong)糖蜜資(zi)(zi)源，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)資(zi)(zi)源工業具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的主要產區，其它北(bei)方省市也有(you)少量岀(chu)產。糖(tang)蜜的開發利用途徑(jing)有(you)二(er)：一(yi)是(shi)直(zhi)接做(zuo)配(pei)合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加(jia)在(zai)日糧中飼喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)和(he)尿素的合劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)添加(jia)劑(ji)的載(zai)體(ti)(ti)，還(huan)可(ke)(ke)與(yu)草配合在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到(dao)干粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合成菌體(ti)(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)代(dai)替部分豆餅。減少(shao)精飼(si)料和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展奶(nai)牛也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)(he)飼料的原料，大多(duo)以添加(jia)劑和(he)粘附劑的形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)必須(xu)用專門糖蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)臺(tai)機上料箱(xiang)，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸是(shi)一種堿性気(qi)氨(an)(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含(han)量較少，必(bi)須另外添加(jia)。 賴氨(an)(an)酸的生產(chan)(chan)方法以發酵法比較簡單(dan)，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需預處理，直(zhi)接發酵，其發酵產(chan)(chan)物中(zhong)只有賴氨(an)(an)酸大量積存(cun)，其它副(fu)產(chan)(chan)物少，易(yi)于分離，設備(bei)投資(zi)少。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸的(de)工藝與生產(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝大(da)體相同。目前味精(jing)生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼(si)料用賴(lai)氨酸卻日(ri)趨緊張，如果改造現已停(ting)產(chan)的(de)味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨酸必(bi)將大(da)有前途。