甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)(shi)我國北方主要經濟作(zuo)物之(zhi)一(yi)。用甜(tian)菜制糖，其副產品(pin)甜(tian)菜絲和糖蜜，是(shi)(shi)牲(sheng)畜(chu)的好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出糖蜜48?50公斤。糖蜜是(shi)(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性(xing)(xing)的碳水化合物，有甜(tian)味(wei)，適口(kou)性(xing)(xing)好，易消(xiao)化，含糖量（無(wu)氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的消(xiao)化能高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的消(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消(xiao)化蛋白質(zhi)對牛為(wei)4.0%,對山(shan)羊(yang)5.0%；對牛的總消(xiao)化養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的總消(xiao)化養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃(wei)劑，增加牲(sheng)畜(chu)食欲，提高飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘合(he)劑，用(yong)于加工顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高顆粒堅固(gu)性(xing)和減(jian)低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中，可防止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰(hui)分高，并含有多種(zhong)常量和微(wei)量礦物質元(yuan)素(su)；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可做(zuo)為尿素(su)類(lei)非(fei)蛋白氮與(yu)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖蜜資源，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內(nei)蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)(chan)區，其(qi)它北方省市也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜(mi)的開發利用途徑有二：一是(shi)直接(jie)做(zuo)配合飼(si)料的原料，添(tian)(tian)加在(zai)日(ri)糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為飼(si)料添(tian)(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)(he)尿素(su)的合劑，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)微量添加(jia)劑的載體，還可(ke)(ke)與(yu)草配(pei)合在一起飼喂，方(fang)法是加(jia)入到干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜還可(ke)(ke)以與(yu)甜菜粕混(hun)合，做(zuo)為反芻(chu)動物瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物合成菌體蛋白的碳源和(he)(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼料(liao)和(he)(he)干草用(yong)量，對發(fa)展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做(zuo)為(wei)配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，大多(duo)以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形(xing)式(shi)加(jia)入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用(yong)專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將(jiang)甜菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓(ya)泵(beng)送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產(chan)飼(si)用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少，必須另外添加(jia)。 賴氨酸的生產(chan)(chan)方法以發(fa)酵法比較簡單，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜(mi)不需(xu)預處理，直(zhi)接發(fa)酵，其(qi)(qi)發(fa)酵產(chan)(chan)物(wu)(wu)中只有賴氨酸大量(liang)積存，其(qi)(qi)它副產(chan)(chan)物(wu)(wu)少，易(yi)于(yu)分離，設(she)備(bei)投資少。

　　生產賴(lai)氨(an)酸(suan)的工藝與生產味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大(da)體(ti)相同(tong)。目前(qian)味(wei)精(jing)生產顯得過剩，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產的味(wei)精(jing)廠，轉(zhuan)產賴(lai)氨(an)酸(suan)必(bi)將大(da)有前(qian)途。