甜菜是我國北方主要經(jing)濟作物之一。用甜菜制(zhi)糖(tang)，其副產品甜菜絲(si)和(he)糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)好飼料。一噸(dun)甜菜可出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有(you)較高(gao)(gao)可溶性(xing)的(de)碳水化(hua)合物，有(you)甜味，適口性(xing)好，易(yi)消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消化(hua)能(neng)(neng)高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)消化(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消化(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消化(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消化(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下(xia)述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為健胃(wei)劑，增(zeng)加牲(sheng)畜(chu)食欲，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為粘合劑，用(yong)于加工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性和(he)減(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃(wei)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)活(huo)性；（5）糖蜜的(de)(de)(de)總灰分(fen)高(gao)，并含有多種常量和(he)微(wei)(wei)量礦(kuang)物(wu)質元素(su)(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)(zuo)為尿素(su)(su)類(lei)非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)(sheng)產(chan)氨基(ji)酸(suan)及酵母的(de)(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)糖蜜資(zi)源，對于飼(si)料(liao)(liao)(liao)資(zi)源工業具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的主要產區，其(qi)它北方(fang)省市也有少量岀產。糖(tang)蜜的開發利用途徑有二：一(yi)是(shi)直接(jie)(jie)做(zuo)配合(he)飼(si)料的原料，添加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是(shi)經菌種(zhong)發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直接(jie)(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和尿素(su)的合(he)劑，可用做(zuo)微量添加劑的載體，還可與(yu)草配合(he)在(zai)一起(qi)飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖(tang)蜜還可以與(yu)甜菜(cai)粕(po)混合(he)，做(zuo)為反(fan)芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源和氮源而(er)被利用，可以代替部分(fen)豆(dou)餅。減少精飼料和干草用量，對(dui)發(fa)展奶牛(niu)也有重要(yao)意義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑和(he)粘附劑的形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)機，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送(song)入(ru)混(hun)(hun)臺機上料(liao)箱(xiang)，再經高(gao)壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一種(zhong)堿(jian)性気氨(an)(an)基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少(shao)，必須另(ling)外(wai)添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)的(de)生產方法(fa)以發(fa)酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所(suo)通(tong)過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中只有賴氨(an)(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它(ta)副(fu)產物少(shao)，易于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸的工(gong)藝與生(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精（谷氨(an)酸） 工(gong)藝大體相同。目前味(wei)(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而(er)飼料(liao)用(yong)賴氨(an)酸卻日(ri)趨緊(jin)張(zhang)，如果改(gai)造現已(yi)停產(chan)的味(wei)(wei)精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸必將(jiang)大有前途。