甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國北方主要經濟作(zuo)物(wu)(wu)之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜(chu)的(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)較(jiao)高可(ke)(ke)溶性的(de)碳水化(hua)合物(wu)(wu)，有(you)甜(tian)味，適(shi)口(kou)性好(hao)，易消化(hua)，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消化(hua)能高達2.9兆卡/公(gong)(gong)斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤。可(ke)(ke)消化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)總消化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜(mi)還有(you)(you)下述用途：（1 ）可做(zuo)為健胃劑，增(zeng)加(jia)(jia)牲畜食欲，提高飼(si)料(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)為粘合(he)劑，用于加(jia)(jia)工(gong)顆(ke)(ke)粒飼(si)料(liao)，以提高顆(ke)(ke)粒堅固(gu)性(xing)和減低顆(ke)(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)中，可防止粉料(liao)飛楊(yang)，減少(shao)浪費，（4）用于反(fan)芻動協(xie)的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物(wu)的(de)(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)(de)總灰分高，并含有(you)(you)多種常(chang)量和微量礦(kuang)物(wu)質元素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生產(chan)中可做(zuo)為尿素類非蛋白氮與維(wei)生素的(de)(de)(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生長因子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨(an)基酸及酵(jiao)母的(de)(de)(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利用糖蜜(mi)資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有(you)(you)重(zhong)要(yao)作用。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的主要產(chan)(chan)區(qu)，其它北(bei)方省市(shi)也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的開發利用(yong)途徑有二：一是直(zhi)接做(zuo)配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一是經菌種(zhong)發酵生產(chan)(chan)L —賴(lai)氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直(zhi)接飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和(he)尿素的(de)合(he)(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)載體，還可(ke)與(yu)草(cao)配合(he)(he)在一起飼(si)(si)喂，方(fang)法(fa)是加(jia)入到干(gan)粗飼(si)(si)料中(zhong)或噴灑在牧(mu)地上，任牛采食(shi)， 糖蜜還可(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混(hun)合(he)(he)，做為反(fan)芻動(dong)物(wu)瘤胃(wei)微生物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)(si)料和(he)干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展奶(nai)牛也有重(zhong)要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做為(wei)配合(he)飼料(liao)(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)，大(da)多以添(tian)加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的(de)(de)形式加(jia)入混(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)熱并通(tong)過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機上料(liao)(liao)箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種(zhong)堿(jian)性気(qi)氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺料(liao)中(zhong)含量較少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容(rong)易掌(zhang)握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴氨(an)酸大量積(ji)存(cun)，其它副產(chan)物少(shao)，易于(yu)分離(li)，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的(de)工藝與生(sheng)產味(wei)(wei)(wei)精（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝大體(ti)相同。目前味(wei)(wei)(wei)精生(sheng)產顯(xian)得(de)過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊張，如(ru)果改造現已停產的(de)味(wei)(wei)(wei)精廠，轉產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大有前途。