甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經濟作物之一(yi)。用甜菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品甜菜(cai)絲(si)和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化合(he)物，有甜味，適口(kou)性(xing)好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化，含糖(tang)(tang)量（無(wu)氮浸(jin)出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能(neng)高(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化養(yang)分為65.7%,對綿(mian)羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化養(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲(yu)，提高飼(si)(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘(zhan)合(he)劑，用(yong)于加工顆粒(li)飼(si)(si)(si)料(liao)，以提高顆粒(li)堅固性(xing)和減低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)中，可防(fang)止粉(fen)料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)(si)(si)料(liao)沖，能(neng)提供(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總灰分高，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在(zai)預(yu)混合(he)飼(si)(si)(si)料(liao)生(sheng)產中可做(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發(fa)利用(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資源(yuan)，對于飼(si)(si)(si)料(liao)資源(yuan)工業(ye)具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的(de)主要產(chan)區，其它(ta)北方省市(shi)也有少(shao)量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開(kai)發利用途徑有二：一(yi)(yi)是(shi)直接(jie)做配(pei)合飼料的(de)原料，添加在日糧(liang)中飼喂(wei)；一(yi)(yi)是(shi)經菌種發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼料添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接(jie)飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和尿素的合劑，可(ke)用(yong)做微量添加劑的載體(ti)，還(huan)可(ke)與(yu)草配合在(zai)一起飼(si)(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)(si)料(liao)中或(huo)噴灑在(zai)牧(mu)地(di)上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與(yu)甜(tian)菜粕混合，做為反芻(chu)動物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合成菌體(ti)蛋白(bai)的碳源和氮(dan)源而(er)被利用(yong)，可(ke)以代替部分(fen)豆餅。減(jian)少精(jing)飼(si)(si)料(liao)和干草用(yong)量，對發(fa)展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜直接做為(wei)配合飼(si)料的原(yuan)料，大多以添加(jia)劑(ji)和(he)粘附劑(ji)的形式加(jia)入混合料中。添加(jia)甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混合機，首(shou)先將(jiang)甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓泵送入混臺機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混合機混合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩(fu)等(deng)伺料(liao)中含量較少，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸的生(sheng)產方法(fa)以(yi)發酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡單(dan)，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所通過(guo)鑒(jian)定的工藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中只有賴氨(an)酸大(da)量積存，其它副產物(wu)少，易(yi)于(yu)分離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝與生產(chan)(chan)(chan)(chan)味精（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同(tong)。目前味精生產(chan)(chan)(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果(guo)改(gai)造現(xian)已(yi)停產(chan)(chan)(chan)(chan)的味精廠，轉產(chan)(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必將(jiang)大有前途。