甜(tian)菜(cai)是(shi)我國北(bei)方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)絲和(he)糖(tang)蜜(mi)(mi)，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)(mi)是(shi)具(ju)有較高可(ke)溶性的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物，有甜(tian)味，適口(kou)性好，易消化(hua)，含(han)糖(tang)量（無(wu)氮浸出物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)能高達2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消化(hua)蛋白質(zhi)對牛(niu)為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消化(hua)養分(fen)為65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增加(jia)牲畜食欲，提高飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加(jia)工(gong)顆粒(li)飼料(liao)(liao)，以(yi)提高顆粒(li)堅固性(xing)和減低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻(chu)動(dong)協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并含有(you)多種常量和微量礦(kuang)物質(zhi)元素；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對于飼料(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具(ju)有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是甜菜的主(zhu)要產(chan)區，其它北方(fang)省市也(ye)有少量岀產(chan)。糖蜜的開發利用途徑(jing)有二：一(yi)(yi)是直接做配合飼(si)(si)(si)料的原料，添加(jia)在日糧(liang)中飼(si)(si)(si)喂；一(yi)(yi)是經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)(si)(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)(si)(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和(he)尿素的(de)合(he)劑，可(ke)用做(zuo)微量添加(jia)(jia)劑的(de)載體(ti)，還(huan)可(ke)與草配合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法是加(jia)(jia)入到干粗飼(si)料中或(huo)噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可(ke)以代替部分豆(dou)餅。減少精飼(si)料和(he)干草用量，對發展奶(nai)牛(niu)也有重要意(yi)義。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜直接(jie)做為(wei)配合(he)飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大(da)多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入混(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)(ji)，首先(xian)將甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通過高(gao)壓(ya)(ya)泵送入混(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)(liao)箱，再經(jing)高(gao)壓(ya)(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)，它(ta)(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)(jiao)少，必須另外添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)的生產(chan)方法以發酵法比較(jiao)(jiao)簡(jian)單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定的工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預(yu)處(chu)理(li)，直接(jie)發酵，其發酵產(chan)物中(zhong)只有(you)賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)大量積(ji)存，其它(ta)(ta)副產(chan)物少，易于分離(li)，設(she)備投資(zi)少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨(an)酸的(de)工藝(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)味精（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大體相同。目前(qian)味精生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴氨(an)酸卻日趨緊張，如(ru)果改造現(xian)已停產(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸必(bi)將大有前(qian)途。