甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)我國北方主要經濟作物之(zhi)一。用(yong)甜(tian)菜制糖，其副(fu)產品甜(tian)菜絲和(he)糖蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)(de)好(hao)飼(si)料。一噸甜(tian)菜可(ke)出糖蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖蜜是(shi)具有較(jiao)高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口(kou)性(xing)好(hao)，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮(dan)浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)(jin)，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質(zhi)對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述(shu)用途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增(zeng)加(jia)(jia)牲畜食欲(yu)，提高(gao)飼(si)料(liao)利(li)用率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用于加(jia)(jia)工(gong)(gong)顆(ke)粒(li)(li)飼(si)料(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)(li)堅固性和(he)減(jian)低顆(ke)粒(li)(li)硬(ying)度；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在(zai)粉料(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減(jian)少浪費，（4）用于反(fan)芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖，能(neng)提供碳源，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多(duo)種常量(liang)和(he)微(wei)量(liang)礦物(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發利(li)用糖蜜(mi)資(zi)(zi)源，對于飼(si)料(liao)資(zi)(zi)源工(gong)(gong)業具有(you)重要作用。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)(cai)的(de)(de)主(zhu)要產(chan)區，其(qi)它北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)。糖蜜的(de)(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一(yi)是(shi)直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料的(de)(de)原(yuan)料，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼(si)料添加劑(ji)。  1.甜菜(cai)(cai)糖蜜直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)和尿素的(de)合(he)劑，可用(yong)做(zuo)微量添加劑的(de)載(zai)體(ti)(ti)，還(huan)可與草配合(he)在一(yi)起飼(si)喂(wei)，方(fang)法是加入到(dao)干粗飼(si)料中或噴灑在牧(mu)地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可以與甜菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合(he)成(cheng)菌體(ti)(ti)蛋(dan)白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可以代替(ti)部分豆餅。減少精(jing)飼(si)料和干草用(yong)量，對發展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜直接做為配合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添(tian)加劑和粘附劑的(de)形式加入混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜(cai)糖蜜必須用專(zhuan)門糖蜜混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖蜜加熱(re)并通(tong)過高(gao)壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再(zai)經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥(mai)麩等伺料(liao)中含量較少，必須另(ling)外添加。 賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的(de)(de)生產方法(fa)以(yi)發酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡(jian)單(dan)，容易掌握(wo)。按(an)黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定的(de)(de)工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中只有賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)的工(gong)(gong)藝與生產(chan)味精(jing)（谷(gu)氨(an)(an)(an)酸(suan)） 工(gong)(gong)藝大(da)體相同。目前味精(jing)生產(chan)顯得過剩，而(er)飼料用(yong)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)卻(que)日趨緊(jin)張，如果改造現已停產(chan)的味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。