甜(tian)菜(cai)(cai)是我國北方主要(yao)經濟作物之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜(cai)(cai)絲(si)和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜48?50公(gong)(gong)(gong)斤。糖(tang)蜜是具有較高(gao)可溶(rong)性的(de)(de)碳水化(hua)合(he)物，有甜(tian)味(wei)，適口性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公(gong)(gong)(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)(gong)斤。可消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)(tang)蜜還有(you)(you)下(xia)述(shu)用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜(chu)食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)于加(jia)工顆粒飼(si)料(liao)，以(yi)提高(gao)顆粒堅固性和(he)減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協(xie)的(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)(tang)(tang)蜜的(de)(de)總(zong)灰分高(gao)，并含有(you)(you)多種(zhong)常量和(he)微(wei)量礦物質元素；（6）在預混(hun)合(he)飼(si)料(liao)生產中(zhong)可(ke)做為尿(niao)素類非(fei)蛋白(bai)氮與(yu)維生素的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生長(chang)因(yin)子；（8）做為生產氨基(ji)酸及酵母(mu)的(de)(de)原料(liao)。因(yin)此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)(tang)蜜資源(yuan)(yuan)，對于飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工業具有(you)(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的主(zhu)要產(chan)區，其它(ta)北方省市也有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜的開(kai)發利用途徑有(you)二(er)：一是直接做配合飼(si)料的原料，添加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一是經(jing)菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨(an)酸(suan)，做為飼(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿(niao)素(su)的(de)合(he)劑，可(ke)用做微(wei)量添加劑的(de)載體，還可(ke)與草配合(he)在一起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或(huo)噴灑在牧地上，任(ren)牛(niu)采食， 糖蜜還可(ke)以與甜菜(cai)粕(po)混合(he)，做為(wei)反(fan)芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)成菌體蛋白的(de)碳源和氮源而被利用，可(ke)以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼料和干草用量，對發展奶(nai)牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直接做為配合(he)(he)(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以(yi)添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入混合(he)(he)(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專門糖蜜混合(he)(he)(he)機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)熱并通過(guo)高壓泵送入混臺機(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入混合(he)(he)(he)機(ji)混合(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法以發酵(jiao)法比較簡單，容易掌握。按(an)黑(hei)龍江(jiang)省輕工(gong)研究所(suo)通過(guo)鑒定的工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產(chan)物(wu)中(zhong)只(zhi)有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積(ji)存，其(qi)它(ta)副產(chan)物(wu)少，易于分離(li)，設備(bei)投資少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸(suan)的工藝與(yu)生(sheng)產味(wei)精（谷氨酸(suan)） 工藝大(da)體相同。目前味(wei)精生(sheng)產顯得過剩，而飼料(liao)用(yong)賴(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停(ting)產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)必將大(da)有前途。