甜(tian)菜是我國(guo)北方(fang)主要(yao)經濟作物(wu)之(zhi)一。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)好飼料(liao)。一噸甜(tian)菜可(ke)(ke)出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有(you)較高(gao)可(ke)(ke)溶性(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口(kou)性(xing)好，易消化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊的(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬(zhu)的(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)(ke)消化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)總消化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總消化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有(you)下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)(wei)劑，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒堅固性和減(jian)低顆(ke)粒硬(ying)度(du)；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)(liao)中，可防(fang)止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于反(fan)芻動協的飼(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳(tan)源(yuan)，刺激(ji)瘤胃(wei)(wei)微生(sheng)物的活性；（5）糖(tang)蜜的總(zong)灰分高，并(bing)含有(you)多種常量和微量礦(kuang)物質元(yuan)素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可做為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可捉供未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)。因此，開發(fa)利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對(dui)于飼(si)(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要(yao)產(chan)區，其(qi)它北方省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開發利用途徑有二：一是(shi)直接(jie)做配合(he)飼(si)料的原料，添加在日(ri)糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵(jiao)生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)(he)尿素(su)的合(he)(he)(he)劑，可(ke)用做微量添加劑的載(zai)體(ti)，還(huan)可(ke)與草配合(he)(he)(he)在一(yi)起飼喂，方法是加入到干粗飼料中(zhong)或噴灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜(cai)粕混合(he)(he)(he)，做為反芻動物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合(he)(he)(he)成菌體(ti)蛋白(bai)的碳源和(he)(he)氮源而(er)被利用，可(ke)以代替部(bu)分豆餅。減少(shao)精飼料和(he)(he)干草用量，對發展(zhan)奶牛也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料的原料，大多(duo)以添加劑和粘附(fu)劑的形式加入(ru)混合(he)料中。添加甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混合(he)機(ji)(ji)，首先將甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)加熱并通過(guo)高壓(ya)泵送(song)入(ru)混臺機(ji)(ji)上料箱(xiang)，再經高壓(ya)噴嘴(zui)噴入(ru)混合(he)機(ji)(ji)混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気(qi)氨(an)基酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺(si)料中含(han)量(liang)較(jiao)(jiao)少，必須另外添加。 賴氨(an)酸的生(sheng)產方法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較(jiao)(jiao)簡(jian)單，容易掌(zhang)握。按黑龍(long)江省輕(qing)工研究所通過鑒(jian)定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)產物(wu)中只(zhi)有賴氨(an)酸大(da)量(liang)積存(cun)，其(qi)它副產物(wu)少，易于分離，設備(bei)投資(zi)少。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)的工(gong)藝與生產(chan)(chan)(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)藝大(da)體(ti)相(xiang)同。目(mu)前味精(jing)生產(chan)(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊(jin)張(zhang)，如果改造(zao)現已停產(chan)(chan)(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)必(bi)將(jiang)大(da)有(you)前途。