甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國北(bei)方(fang)主要(yao)經濟(ji)作物(wu)之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲(si)和糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)(mi)，是牲畜的好(hao)(hao)飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)(mi)是具(ju)有較(jiao)高可(ke)(ke)溶性的碳(tan)水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口(kou)性好(hao)(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)，喂豬的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜還有(you)(you)下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做為(wei)(wei)健胃劑(ji)(ji)，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)(ti)高飼料(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為(wei)(wei)粘合(he)(he)劑(ji)(ji)，用(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)粒(li)(li)飼料(liao)，以提(ti)(ti)高顆(ke)粒(li)(li)堅固性(xing)(xing)和減(jian)低顆(ke)粒(li)(li)硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉(fen)料(liao)中，可(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于反(fan)芻動協的飼料(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物(wu)(wu)的活(huo)性(xing)(xing)；（5）糖蜜的總灰分高，并含有(you)(you)多種常量和微量礦物(wu)(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預(yu)混合(he)(he)飼料(liao)生產中可(ke)做為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維(wei)生素(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知生長(chang)因(yin)子(zi)；（8）做為(wei)(wei)生產氨基酸及酵母的原(yuan)料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼料(liao)資源(yuan)工業具有(you)(you)重(zhong)要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國(guo)黑(hei)龍江、內(nei)蒙古(gu)、吉林、新疆是甜菜的(de)(de)主要產(chan)區(qu)，其它北方省市也有(you)少量(liang)岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)(de)開發利(li)用途徑(jing)有(you)二(er)：一(yi)是直(zhi)(zhi)接(jie)做配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)(de)原料(liao)，添(tian)加在日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)(wei)；一(yi)是經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)(zhi)接(jie)飼(si)喂(wei)(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)和尿素的合劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)(yong)做微(wei)量添加(jia)劑(ji)的載(zai)體(ti)，還可(ke)(ke)與草(cao)配合在(zai)一起飼喂，方法(fa)是加(jia)入到干粗(cu)飼料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以與甜(tian)菜粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合成菌體(ti)蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被(bei)利用(yong)(yong)，可(ke)(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少精飼料(liao)和干草(cao)用(yong)(yong)量，對發(fa)展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的(de)原料，大多以添(tian)加劑和粘附劑的(de)形式加入(ru)混(hun)(hun)合(he)料中。添(tian)加甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)加熱并(bing)通(tong)過高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生(sheng)產飼(si)用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少，必須另外添(tian)加。 賴氨(an)酸的生產方法以發酵(jiao)法比較簡單，容易掌握。按黑龍(long)江(jiang)省輕(qing)工(gong)研究(jiu)所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中(zhong)只有賴氨(an)酸大量積存，其(qi)它(ta)副產物(wu)少，易于分(fen)離，設備投(tou)資少。

　　生產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)的(de)工藝(yi)(yi)與生產味精(jing)（谷氨酸(suan)(suan)(suan)） 工藝(yi)(yi)大體(ti)相同(tong)。目前味精(jing)生產顯(xian)得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)卻日(ri)趨緊(jin)張，如(ru)果改造現已停產的(de)味精(jing)廠，轉產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)必(bi)將(jiang)大有前途。