甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經(jing)濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和(he)糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有較高可(ke)溶性的碳水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤，喂豬的消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質對牛為(wei)(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對綿羊(yang)的總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)劑，增加牲(sheng)畜(chu)食欲，提(ti)(ti)高飼(si)料利用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于加工顆粒飼(si)料，以提(ti)(ti)高顆粒堅固性和減低(di)顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉料中，可防止(zhi)粉料飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)(de)飼(si)料沖，能提(ti)(ti)供碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微生物的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰(hui)分(fen)高，并含有(you)多種常量和微量礦(kuang)物質元素；（6）在預混合(he)飼(si)料生產(chan)中可做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生素的(de)(de)載體；（7）可捉(zhuo)供未(wei)知生長(chang)因(yin)子；（8）做為(wei)生產(chan)氨基酸及酵母的(de)(de)原料。因(yin)此，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對(dui)于飼(si)料資源工業具有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜菜的(de)(de)主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)(chan)區，其它北方省市也有少量(liang)岀產(chan)(chan)(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)開發利(li)用途徑有二：一(yi)是直接做配(pei)合飼(si)(si)(si)(si)料的(de)(de)原料，添(tian)加(jia)在(zai)日糧(liang)中飼(si)(si)(si)(si)喂；一(yi)是經(jing)菌種發酵生產(chan)(chan)(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)(si)(si)料添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)(si)(si)(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿素的合劑，可(ke)用做(zuo)微量添加(jia)劑的載(zai)體(ti)，還(huan)可(ke)與(yu)(yu)草配合在一起(qi)飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與(yu)(yu)甜菜(cai)粕(po)混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合成菌體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)干草用量，對(dui)發展奶牛也有重(zhong)要意(yi)義(yi)。

　　甜菜(cai)(cai)(cai)糖蜜直(zhi)接做為配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添加(jia)劑和粘(zhan)附劑的形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)(cai)(cai)糖蜜必(bi)須用專門糖蜜混(hun)(hun)(hun)合(he)機，首(shou)先將(jiang)甜菜(cai)(cai)(cai)糖蜜加(jia)熱并(bing)通過(guo)高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)(hun)臺機上料(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一(yi)種(zhong)堿(jian)性気氨(an)基(ji)酸，它在(zai)玉米、麥麩等(deng)伺(si)料中含量較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的生產(chan)方法(fa)(fa)以發(fa)酵法(fa)(fa)比較簡單，容易(yi)掌(zhang)握(wo)。按(an)黑龍江省輕工(gong)研究(jiu)所(suo)通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接(jie)發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物(wu)中只有賴(lai)氨(an)酸大(da)量積(ji)存，其它副產(chan)物(wu)少，易(yi)于分離，設備(bei)投資(zi)少。

　　生產(chan)賴氨(an)酸的(de)工藝與生產(chan)味(wei)(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝大(da)(da)體(ti)相同。目前味(wei)(wei)精生產(chan)顯(xian)得(de)過剩，而飼料用(yong)賴氨(an)酸卻日(ri)趨緊(jin)張(zhang)，如果改造現已停產(chan)的(de)味(wei)(wei)精廠，轉(zhuan)產(chan)賴氨(an)酸必將(jiang)大(da)(da)有前途。