甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)(shi)(shi)我(wo)國北方主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是(shi)(shi)(shi)牲(sheng)畜的(de)好(hao)飼料。一噸(dun)甜(tian)菜可出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是(shi)(shi)(shi)具有(you)(you)較(jiao)高可溶性(xing)的(de)碳(tan)水化合物(wu)，有(you)(you)甜(tian)味，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化能高達2.9兆卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消(xiao)(xiao)化蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下(xia)述(shu)用(yong)(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)(jia)工顆(ke)粒飼(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒堅(jian)固(gu)性和(he)減(jian)低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含(han)有(you)多種常量和(he)微量礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混(hun)合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮與維(wei)生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長(chang)因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源工業具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)作用(yong)(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江(jiang)、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的主要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)。糖蜜的開發(fa)利用(yong)途徑有二：一(yi)是直(zhi)接做配合飼料的原料，添加在日糧中飼喂(wei)；一(yi)是經菌種發(fa)酵(jiao)生產(chan)L —賴氨(an)酸，做為(wei)飼料添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)和(he)尿(niao)素的合劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量添加劑的載體，還可(ke)與草配合在(zai)一(yi)起飼(si)喂，方(fang)法是加入到干粗(cu)飼(si)料中(zhong)或噴灑在(zai)牧地(di)上，任牛(niu)采食， 糖蜜(mi)(mi)還可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合，做為反(fan)芻(chu)動物瘤胃(wei)微(wei)生物合成菌(jun)體蛋白的碳源和(he)氮源而被(bei)利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料和(he)干草用(yong)量，對發展奶牛(niu)也(ye)有(you)重要意義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做(zuo)為配合飼料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添(tian)加(jia)(jia)劑和(he)粘附(fu)劑的形(xing)式加(jia)(jia)入混合料(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用(yong)專門糖(tang)蜜混合機，首先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通過高壓泵送入混臺機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺(si)料(liao)中(zhong)含量(liang)較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)酸的生產方法(fa)以發酵法(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需預處理(li)，直接發酵，其發酵產物中(zhong)只有賴氨(an)酸大量(liang)積(ji)存，其它副產物少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸的工藝(yi)與生產(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)大體相同。目前味精(jing)生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張，如果改造現(xian)已停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸必將大有前途。