甜菜糖蜜
甜(tian)(tian)菜是(shi)我國北方主要(yao)經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜絲(si)和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有較(jiao)高(gao)可溶性的碳水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味(wei)，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)(jin)。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。
此外，糖蜜還有(you)下述用途：（1 ）可做(zuo)為健胃劑(ji)，增(zeng)加牲畜食欲，提高飼(si)料利用率(lv)；（2 ）可做(zuo)為粘合劑(ji)，用于(yu)加工(gong)顆(ke)粒飼(si)料，以提高顆(ke)粒堅固性(xing)(xing)和(he)減低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加在粉料中，可防止(zhi)粉料飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動協的飼(si)料沖，能提供(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的活性(xing)(xing)；（5）糖蜜的總灰分高，并含(han)有(you)多種常量和(he)微(wei)量礦物質(zhi)元(yuan)素；（6）在預混合飼(si)料生(sheng)產(chan)中可做(zuo)為尿素類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)素的載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基酸及(ji)酵母的原料。因此，開(kai)發利用糖蜜資源(yuan)，對于(yu)飼(si)料資源(yuan)工(gong)業具有(you)重要作用。
我國黑龍(long)江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是甜菜的(de)主要產區，其它北(bei)方省市也有少量岀產。糖蜜(mi)(mi)的(de)開發利用途徑有二(er)：一是直(zhi)接做配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧中飼喂；一是經菌種(zhong)發酵生(sheng)產L —賴(lai)氨(an)酸，做為飼料(liao)添加劑。 1.甜菜糖蜜(mi)(mi)直(zhi)接飼喂
甜(tian)菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑，可(ke)(ke)(ke)用做微(wei)量(liang)添加劑的載(zai)體，還可(ke)(ke)(ke)與草(cao)配(pei)合(he)在一(yi)起飼(si)喂，方(fang)法(fa)是加入(ru)到干粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)(ke)(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合(he)，做為(wei)反(fan)芻(chu)動(dong)物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳(tan)源(yuan)(yuan)和氮源(yuan)(yuan)而被利用，可(ke)(ke)(ke)以(yi)代替(ti)部分豆餅。減(jian)少(shao)精飼(si)料和干草(cao)用量(liang)，對發(fa)展奶牛也有重(zhong)要意義(yi)。
甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜直(zhi)接做為配合(he)(he)(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形(xing)式(shi)加(jia)入(ru)(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)料(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合(he)(he)(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)(ru)混(hun)(hun)臺機上料(liao)箱，再(zai)經高壓噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)(he)。
2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸
L—賴氨酸是一種堿性(xing)気(qi)氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺料(liao)中含(han)量較(jiao)少，必須(xu)另(ling)外添加。 賴氨酸的生產方法以發酵(jiao)法比(bi)較(jiao)簡(jian)單，容易掌握。按黑(hei)龍(long)江(jiang)省輕工(gong)(gong)研(yan)究所通過(guo)鑒定的工(gong)(gong)藝，甜菜(cai)糖(tang)蜜不需預處理(li)，直接(jie)發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中只有賴氨酸大量積存，其(qi)它(ta)副產物(wu)少，易于(yu)分離，設備(bei)投(tou)資少。
生產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的工藝(yi)與生產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味(wei)精生產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用(yong)賴(lai)氨酸(suan)卻日趨(qu)緊張(zhang)，如果(guo)改(gai)造(zao)現已停產(chan)的味(wei)精廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大有前途。
