甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要(yao)經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副(fu)產品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖蜜48?50公斤。糖蜜是具(ju)有(you)較高(gao)(gao)可(ke)溶(rong)性(xing)的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物，有(you)甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)，含糖量（無(wu)氮浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健(jian)胃劑(ji)，增加(jia)(jia)牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼料(liao)利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)于加(jia)(jia)工顆粒(li)飼料(liao)，以提(ti)高顆粒(li)堅固性和減低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉(fen)料(liao)中(zhong)，可防(fang)止粉(fen)料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動協的飼料(liao)沖(chong)，能(neng)提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微生物的活性；（5）糖(tang)蜜的總灰分高，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元(yuan)素(su)；（6）在預(yu)混(hun)合飼料(liao)生產中(zhong)可做(zuo)為尿素(su)類非(fei)蛋白(bai)氮與維生素(su)的載(zai)體；（7）可捉供(gong)未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)為生產氨基酸及酵母的原料(liao)。因(yin)此，開(kai)發利用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對(dui)于飼料(liao)資(zi)源(yuan)工業具有重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜(cai)的(de)主要產區(qu)，其它北方省市也有少量岀產。糖(tang)蜜(mi)的(de)開(kai)發利用途徑有二：一是(shi)直(zhi)接做配合(he)飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添加(jia)在日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發酵生(sheng)產L —賴氨酸，做為(wei)飼料(liao)(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的(de)(de)合劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做微量添加劑(ji)的(de)(de)載體，還可(ke)(ke)與(yu)草配合在一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采(cai)食， 糖蜜還可(ke)(ke)以(yi)與(yu)甜菜(cai)粕混合，做為反芻動物瘤(liu)胃微生物合成菌體蛋白的(de)(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精(jing)飼(si)料和干草用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜直接(jie)做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加劑和粘附劑的形式加入混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜(cai)糖蜜必須(xu)用專門糖蜜混(hun)合(he)機，首先將甜菜(cai)糖蜜加熱并通過(guo)高壓泵(beng)送入混(hun)臺機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼(si)用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種堿(jian)性(xing)気氨基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥(mai)麩等伺(si)料中含量(liang)較少(shao)，必須另(ling)外(wai)添加。 賴(lai)氨酸(suan)的生產(chan)方法以發(fa)酵法比(bi)較簡(jian)單(dan)，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研究所通(tong)過鑒定(ding)的工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理(li)，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物(wu)(wu)中只(zhi)有賴(lai)氨酸(suan)大量(liang)積存，其它(ta)副產(chan)物(wu)(wu)少(shao)，易于(yu)分(fen)離(li)，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸的工藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝大體相同。目前(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴氨(an)酸卻(que)日趨緊張，如(ru)果改造現已停產(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸必將大有前(qian)途。