甜(tian)菜是(shi)我國(guo)北方(fang)主要(yao)經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制糖，其副(fu)產品甜(tian)菜絲(si)和糖蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)(de)好(hao)飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)菜可出糖蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖蜜(mi)是(shi)具有(you)較高(gao)可溶性的(de)(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味(wei)，適口性好(hao)，易消化(hua)，含糖量(liang)（無(wu)氮浸出物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)(de)消化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消化(hua)蛋白質(zhi)對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消化(hua)養(yang)(yang)分為65.7%,對綿(mian)羊的(de)(de)總消化(hua)養(yang)(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑(ji)，增(zeng)加(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)高飼料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘(zhan)合劑(ji)，用(yong)于加(jia)(jia)工(gong)顆(ke)(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆(ke)(ke)粒(li)堅固性和(he)減低顆(ke)(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并含有多(duo)種(zhong)常量和(he)微量礦(kuang)物質元素；（6）在預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做為(wei)尿(niao)素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)糖蜜(mi)資(zi)(zi)源，對(dui)于飼料(liao)(liao)資(zi)(zi)源工(gong)業具(ju)有重(zhong)要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的(de)主要(yao)產區，其它北(bei)方省市也有少量岀產。糖蜜的(de)開發利用途徑有二：一(yi)是(shi)直接做配合飼(si)(si)料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添加在日糧(liang)中飼(si)(si)喂；一(yi)是(shi)經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和尿素的(de)(de)合劑，可用做(zuo)微(wei)量(liang)添(tian)加劑的(de)(de)載體，還(huan)可與(yu)草配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可以與(yu)甜菜(cai)粕混合，做(zuo)為反芻動物(wu)(wu)瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)合成(cheng)菌體蛋白的(de)(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以代(dai)替部分豆餅。減少(shao)精飼(si)料和干草用量(liang)，對發(fa)展奶牛也(ye)有(you)重要意義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料的原料，大(da)多以添(tian)加劑(ji)和粘(zhan)附劑(ji)的形式(shi)加入混(hun)合(he)料中(zhong)。添(tian)加甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加熱(re)并通過高(gao)壓(ya)泵(beng)送入混(hun)臺(tai)機(ji)上料箱，再經高(gao)壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一(yi)種堿性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺(si)料(liao)中(zhong)含量較少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸的生產方法以(yi)發酵法比較簡單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍(long)江省輕(qing)工研究(jiu)所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發酵，其發酵產物中(zhong)只有(you)賴(lai)氨(an)酸大量積存，其它(ta)副產物少，易(yi)于(yu)分離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸的(de)工藝(yi)與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨酸） 工藝(yi)大(da)體相同。目前(qian)(qian)味(wei)精(jing)生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨酸卻(que)日(ri)趨(qu)緊張，如果改造現已停(ting)產(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨酸必將大(da)有前(qian)(qian)途(tu)。