甜(tian)菜是(shi)我國北(bei)方主要經(jing)濟作物(wu)之一。用(yong)甜(tian)菜制糖，其副(fu)產品甜(tian)菜絲和(he)糖蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)菜可(ke)出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物(wu)，有甜(tian)味(wei)，適(shi)口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖量(liang)（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食欲(yu)，提(ti)(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘(zhan)合(he)劑，用(yong)于(yu)加(jia)工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆(ke)粒堅固性和(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)于(yu)反芻動(dong)協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳(tan)源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)的活(huo)性；（5）糖(tang)蜜的總灰分高，并含有多種常(chang)量和(he)微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)做為(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮與(yu)維生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源工業具(ju)有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古(gu)、吉林(lin)、新疆是甜菜(cai)的主要產區，其它北方(fang)省市也有少量岀產。糖蜜的開發利(li)用途徑有二：一是直接(jie)做配合飼(si)(si)料的原料，添加(jia)(jia)在日糧中飼(si)(si)喂；一是經菌種發酵(jiao)生產L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料添加(jia)(jia)劑(ji)。 ; 1.甜菜(cai)糖蜜直接(jie)飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和(he)尿素的合(he)(he)劑，可用(yong)(yong)做(zuo)微(wei)(wei)量(liang)添加(jia)劑的載體，還可與(yu)草配(pei)合(he)(he)在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到(dao)干粗飼(si)料中或噴灑在牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜還可以與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合(he)(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)(wei)生物合(he)(he)成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而(er)被利用(yong)(yong)，可以代(dai)替部分豆餅。減(jian)少精飼(si)料和(he)干草用(yong)(yong)量(liang)，對(dui)發展奶(nai)牛也有重要意義(yi)。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，大(da)多以添(tian)加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須(xu)用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)機，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)(hun)臺機上料(liao)箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較少，必須另外添加。 賴氨酸的生產(chan)方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通(tong)過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需預處理，直(zhi)接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物中只有(you)賴氨酸大量(liang)積存，其它副產(chan)物少，易于(yu)分離，設備投(tou)資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的工(gong)藝與生(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝大體相同。目前味精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻(que)日趨緊(jin)張，如果改造現已(yi)停產(chan)(chan)的味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大有(you)前途(tu)。