甜菜糖蜜
甜菜(cai)(cai)是我國北方主要經濟作物之一(yi)。用甜菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)(cai)可出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是具有(you)較高可溶(rong)性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物，有(you)甜味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮浸出物）高達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對綿(mian)羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。
此外(wai)，糖蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃(wei)劑，增(zeng)加(jia)牲(sheng)畜食欲，提(ti)高飼料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)(ke)粒(li)飼料(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)(ke)粒(li)堅固(gu)性(xing)和(he)減低顆(ke)(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳(tan)源，刺激瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)總灰分高，并含有多種常量和(he)微量礦物質元(yuan)素；（6）在預混合飼料(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)做為尿素類非蛋(dan)白氮(dan)與(yu)維生(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產氨基酸(suan)及(ji)酵母的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖蜜資(zi)源，對于飼料(liao)資(zi)源工業具(ju)有重要作用(yong)(yong)。
我(wo)國黑龍江、內蒙(meng)古(gu)、吉林、新(xin)疆是甜(tian)菜的(de)主要產區(qu)，其它北方(fang)省市(shi)也有(you)少(shao)量岀(chu)產。糖(tang)蜜(mi)的(de)開發利用途徑有(you)二：一是直接做配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧(liang)中(zhong)飼喂(wei)；一是經菌種發酵生產L —賴氨酸(suan)，做為飼料(liao)添加劑(ji)。 1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接飼喂(wei)
甜(tian)菜糖蜜(mi)和尿(niao)素的(de)(de)合(he)(he)劑，可(ke)用做(zuo)微量添加劑的(de)(de)載體，還可(ke)與草配合(he)(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法(fa)是加入到干粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜(mi)還可(ke)以與甜(tian)菜粕(po)混合(he)(he)，做(zuo)為反芻(chu)動物(wu)瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)合(he)(he)成(cheng)菌體蛋白的(de)(de)碳源和氮源而(er)被利用，可(ke)以代替部分豆(dou)餅(bing)。減少精(jing)飼(si)料和干草用量，對發展奶(nai)牛(niu)也有(you)重(zhong)要意(yi)義。
甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼(si)料(liao)的原(yuan)料(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)入混(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必(bi)須(xu)用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。
2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴(lai)氯(lv)酸
L—賴氨(an)酸是一種堿性気(qi)氨(an)基酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)(shao)，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)酸的生產方法(fa)(fa)以發(fa)酵法(fa)(fa)比較(jiao)簡(jian)單(dan)，容易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預(yu)處(chu)理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物(wu)中(zhong)只有賴氨(an)酸大量積存(cun)，其(qi)它副產物(wu)少(shao)(shao)，易于分(fen)離，設備(bei)投資少(shao)(shao)。
生產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的工藝與(yu)生產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝大體相同。目前(qian)味(wei)精生產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日(ri)趨(qu)緊(jin)張，如果改造(zao)現已停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大有(you)前(qian)途。
