甜(tian)(tian)菜是(shi)我(wo)國北方主要經(jing)濟(ji)作物(wu)之(zhi)一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制糖，其副產(chan)品(pin)甜(tian)(tian)菜絲和糖蜜(mi)，是(shi)牲畜(chu)的(de)(de)好飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出(chu)(chu)糖蜜(mi)48?50公斤。糖蜜(mi)是(shi)具有(you)較高可(ke)溶(rong)性的(de)(de)碳水化合物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)味(wei)，適口(kou)性好，易(yi)消(xiao)(xiao)(xiao)化，含糖量（無氮浸出(chu)(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有(you)(you)下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼料利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)(jia)工(gong)顆粒飼料，以(yi)提高(gao)顆粒堅固性和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在(zai)粉(fen)料中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料飛(fei)楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的飼料沖，能提供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的總灰(hui)分高(gao)，并含(han)有(you)(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元(yuan)素；（6）在(zai)預混合飼料生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做為(wei)尿(niao)素類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)(sheng)(sheng)素的載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的原料。因此，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼料資源(yuan)工(gong)業具有(you)(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀(chu)產(chan)。糖蜜(mi)的開發(fa)利用(yong)途徑有二：一是直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在日(ri)糧中飼(si)喂；一是經菌(jun)種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)和(he)(he)尿素的(de)合劑，可(ke)用(yong)做微量添加(jia)(jia)劑的(de)載體(ti)(ti)，還可(ke)與草配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加(jia)(jia)入到干(gan)粗(cu)飼(si)料(liao)中或噴(pen)灑(sa)在(zai)牧地上，任(ren)牛(niu)采食， 糖蜜(mi)還可(ke)以與甜菜(cai)(cai)粕混合，做為(wei)反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成(cheng)菌體(ti)(ti)蛋白的(de)碳源和(he)(he)氮源而被利(li)用(yong)，可(ke)以代替部分豆(dou)餅。減(jian)少(shao)精飼(si)料(liao)和(he)(he)干(gan)草用(yong)量，對發展奶(nai)牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接做為配合飼料的(de)原料，大多以添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)混(hun)合料中。添(tian)加(jia)(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合機，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加(jia)(jia)(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺(tai)機上料箱，再經(jing)高壓噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入(ru)(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的生產方法以發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍(long)江(jiang)省輕工研究所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中(zhong)(zhong)只(zhi)有賴(lai)氨(an)酸大量積(ji)存，其(qi)它副產物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸的工藝(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)味精（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大體相同。目前味精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴氨(an)酸卻(que)日趨緊張，如果改(gai)造現已(yi)停產(chan)(chan)的味精廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴氨(an)酸必將大有前途。