甜菜(cai)是我國(guo)北方主要經濟作物(wu)之(zhi)一。用(yong)甜菜(cai)制糖，其(qi)副(fu)產(chan)品甜菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料。一噸(dun)甜菜(cai)可出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是具有(you)較(jiao)高可溶(rong)性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物(wu)，有(you)甜味，適口性(xing)好，易消化(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)能高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂豬的(de)(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可消化(hua)(hua)蛋白質對牛為(wei)(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的(de)(de)總消化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)(you)(you)下述用(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)劑，增加牲(sheng)畜食(shi)欲(yu)，提高(gao)(gao)飼料利用(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合(he)劑，用(yong)于加工顆(ke)粒飼料，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和(he)(he)減(jian)低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添(tian)加在(zai)粉料中，可防(fang)止粉料飛(fei)楊，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻(chu)動協的(de)飼料沖(chong)，能提供(gong)碳(tan)源，刺(ci)激(ji)瘤胃(wei)微(wei)生物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)(you)(you)多種常量和(he)(he)微(wei)量礦物質元素；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼料生產(chan)中可做為(wei)尿素類(lei)非蛋白(bai)氮(dan)與(yu)維生素的(de)載體(ti)；（7）可捉供(gong)未知(zhi)生長因子；（8）做為(wei)生產(chan)氨基(ji)酸及酵母的(de)原料。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于飼料資源工業具有(you)(you)(you)重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的(de)主(zhu)要產(chan)(chan)區(qu)，其它(ta)北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用途(tu)徑有二：一(yi)是直接做(zuo)配(pei)合飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)(tian)加(jia)在日糧(liang)中(zhong)飼喂(wei)(wei)；一(yi)是經菌種發酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接飼喂(wei)(wei)

　　甜菜糖蜜和尿素的(de)合(he)劑，可用做微(wei)量添加劑的(de)載體，還可與草(cao)配合(he)在(zai)一起(qi)飼(si)喂(wei)，方(fang)法是加入(ru)到(dao)干粗飼(si)料中或噴灑(sa)在(zai)牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜還可以與甜菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋白的(de)碳(tan)源和氮源而被利用，可以代替部分(fen)豆(dou)餅。減少(shao)精飼(si)料和干草(cao)用量，對(dui)發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜直接(jie)做為配合(he)飼(si)料的原料，大多以添(tian)加劑和粘附劑的形式加入(ru)混(hun)(hun)合(he)料中。添(tian)加甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先(xian)將甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜加熱并(bing)通(tong)過高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米(mi)、麥麩等伺料中含量(liang)較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的生產方法以發酵(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握。按黑(hei)龍江省(sheng)輕工(gong)研(yan)究所通過鑒定(ding)的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理(li)，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中只有賴(lai)氨(an)酸大量(liang)積(ji)存(cun)，其它(ta)副(fu)產物少，易于分離(li)，設(she)備(bei)投資少。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸的工藝與生產(chan)(chan)(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝大(da)體(ti)相同。目前味精(jing)生產(chan)(chan)(chan)顯得(de)過剩，而(er)飼料用(yong)賴(lai)氨(an)酸卻日(ri)趨緊(jin)張，如果改造現已停(ting)產(chan)(chan)(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸必(bi)將大(da)有前途。