甜菜糖蜜

　　甜菜是(shi)我國北方主(zhu)要經(jing)濟作物(wu)之(zhi)一(yi)。用甜菜制(zhi)糖(tang)，其副(fu)產品(pin)甜菜絲(si)和(he)糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼(si)料。一(yi)噸(dun)甜菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較(jiao)高可(ke)溶性的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)，有甜味，適口性好，易(yi)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量（無(wu)氮浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高達2.9兆(zhao)(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白(bai)質(zhi)對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可做為健胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可做為粘合劑，用(yong)于(yu)加工顆(ke)(ke)粒飼(si)(si)料(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒堅固性(xing)和減低顆(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉(fen)(fen)料(liao)中，可防(fang)止(zhi)粉(fen)(fen)料(liao)飛楊，減少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物的(de)(de)(de)活(huo)性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)(de)總灰分(fen)高，并含有多種常量和微量礦物質元素(su)；（6）在(zai)(zai)預混合飼(si)(si)料(liao)生產中可做為尿素(su)類非蛋白氮與維生素(su)的(de)(de)(de)載體；（7）可捉(zhuo)供未知生長因(yin)子(zi)；（8）做為生產氨基酸及酵(jiao)母的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)工業具有重要作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜(cai)的(de)主(zhu)要(yao)產(chan)區，其(qi)它北方省市也(ye)有(you)少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用(yong)途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接做配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加在日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨(an)酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和尿素的合(he)劑，可用做微(wei)量(liang)添(tian)加劑的載體(ti)，還可與草配合(he)在一起飼(si)喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗(cu)飼(si)料中或噴灑在牧地上，任(ren)牛采食(shi)， 糖蜜還可以(yi)與甜菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動(dong)物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白的碳源和氮(dan)源而被(bei)利用，可以(yi)代替(ti)部分豆餅。減少(shao)精(jing)飼(si)料和干(gan)草用量(liang)，對(dui)發展(zhan)奶牛也有重要(yao)意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直接做為(wei)配合(he)飼(si)料的原料，大多以(yi)添加劑和粘附劑的形式加入混(hun)(hun)(hun)合(he)料中。添加甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高壓泵送入混(hun)(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生(sheng)產飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料(liao)中含量(liang)較少，必須另外添加(jia)。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)(chan)方法(fa)以發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡單，容易(yi)(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研(yan)究所通過鑒定的工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不(bu)需預處(chu)理，直(zhi)接(jie)發(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)(chan)物中只有(you)賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它副產(chan)(chan)物少，易(yi)(yi)于分(fen)離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)賴氨酸(suan)的(de)工(gong)(gong)藝與生產(chan)味精（谷氨酸(suan)） 工(gong)(gong)藝大(da)體相同。目前味精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸(suan)卻(que)日趨緊(jin)張，如(ru)果改造現已停產(chan)的(de)味精廠(chang)，轉產(chan)賴氨酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。