甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)(shi)我(wo)國北方(fang)主(zhu)要經濟作物之(zhi)一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出糖(tang)蜜48?50公(gong)(gong)(gong)斤。糖(tang)蜜是(shi)(shi)具有較高可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適(shi)口性好，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)消化(hua)(hua)能高達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)(gong)(gong)斤，喂豬的(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)(gong)(gong)斤。可(ke)消化(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消化(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總(zong)消化(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還(huan)有(you)下述用途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提高飼(si)料(liao)利(li)用率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用于(yu)加(jia)工顆粒(li)飼(si)料(liao)，以提高顆粒(li)堅固性和減(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中(zhong)(zhong)，可防(fang)止(zhi)粉(fen)料(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費(fei)，（4）用于(yu)反芻(chu)動(dong)協(xie)的(de)飼(si)料(liao)沖(chong)，能提供碳源(yuan)(yuan)，刺(ci)激瘤胃微(wei)(wei)生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰(hui)分高，并含有(you)多種常量和微(wei)(wei)量礦物質元素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)產中(zhong)(zhong)可做(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非蛋(dan)白氮(dan)與維生(sheng)素的(de)載體(ti)；（7）可捉供未知生(sheng)長(chang)因(yin)(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基(ji)酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)。因(yin)(yin)此，開發(fa)利(li)用糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)資(zi)源(yuan)(yuan)工業具有(you)重要(yao)作用。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產區(qu)，其它北(bei)方省市也有(you)少量岀產。糖蜜的開(kai)發利用途徑有(you)二：一是(shi)直接做配合(he)飼(si)料的原料，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨(an)酸(suan)，做為飼(si)料添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿(niao)素的合劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微量添加劑(ji)的載(zai)體(ti)，還可與草配合在(zai)一起飼喂，方法是加入到(dao)干粗(cu)飼料中或噴(pen)灑在(zai)牧(mu)地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還可以與甜菜粕(po)混合，做(zuo)為反芻動物瘤(liu)胃微生物合成(cheng)菌體(ti)蛋白(bai)的碳(tan)源和氮(dan)源而被利用(yong)，可以代替部分豆餅。減(jian)少(shao)精飼料和干草用(yong)量，對發展奶(nai)牛也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料的原(yuan)料，大多以添(tian)加劑(ji)和粘附劑(ji)的形(xing)式加入混(hun)合(he)料中。添(tian)加甜菜(cai)糖(tang)蜜必須(xu)用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)，首先將(jiang)甜菜(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高壓(ya)泵送(song)入混(hun)臺機(ji)上料箱，再(zai)經(jing)高壓(ya)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)(suan)，它在玉米、麥麩等伺料(liao)中(zhong)含量較少(shao)，必須(xu)另(ling)外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的(de)生產(chan)(chan)方法(fa)以發酵法(fa)比(bi)較簡單，容(rong)易(yi)(yi)掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵，其發酵產(chan)(chan)物中(zhong)只(zhi)有(you)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)大量積存，其它副產(chan)(chan)物少(shao)，易(yi)(yi)于分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的(de)(de)工藝與生產味精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝大(da)體相同。目前(qian)味精(jing)生產顯得(de)過剩(sheng)，而(er)飼(si)料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻(que)日(ri)趨緊張，如果改造現已(yi)停產的(de)(de)味精(jing)廠(chang)，轉(zhuan)產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大(da)有前(qian)途(tu)。