甜菜糖蜜
甜(tian)菜是我國北方主要經濟作物(wu)(wu)之一。用甜(tian)菜制糖，其副(fu)產(chan)品甜(tian)菜絲和糖蜜(mi)，是牲(sheng)畜的好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜可出糖蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖蜜(mi)是具(ju)有(you)較高可溶性的碳水(shui)化(hua)合物(wu)(wu)，有(you)甜(tian)味，適口(kou)性好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖量(liang)（無(wu)氮(dan)浸(jin)出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊的消(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬的消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的總消(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的總消(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。
此(ci)外(wai)，糖蜜(mi)還有(you)下述(shu)用(yong)(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為健胃(wei)劑(ji)，增加牲畜食欲(yu)，提(ti)(ti)高飼(si)(si)料(liao)利用(yong)(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)(yong)于加工顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)，以(yi)提(ti)(ti)高顆粒(li)堅(jian)固性和(he)減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃(wei)微生物的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰(hui)分高，并含有(you)多種常量和(he)微量礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)料(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為尿素(su)類(lei)非蛋(dan)白氮與維生素(su)的(de)(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供未知生長因子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因此(ci)，開發(fa)利用(yong)(yong)(yong)(yong)糖蜜(mi)資(zi)源，對于飼(si)(si)料(liao)資(zi)源工業具有(you)重要作用(yong)(yong)(yong)(yong)。
我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜的主要產(chan)區，其它北方省市(shi)也有少量岀(chu)產(chan)。糖蜜的開發(fa)利用途徑有二：一是(shi)直接做配合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添加在日糧中飼喂；一是(shi)經(jing)菌種發(fa)酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料(liao)(liao)添加劑。 1.甜菜糖蜜直接飼喂
甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜和尿素的合(he)(he)劑(ji)，可用(yong)做(zuo)(zuo)微(wei)量添(tian)加劑(ji)的載(zai)體，還可與(yu)草(cao)配合(he)(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法(fa)是加入(ru)到干(gan)粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧(mu)地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可以(yi)與(yu)甜(tian)菜(cai)(cai)粕混合(he)(he)，做(zuo)(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)(he)成菌體蛋(dan)白的碳(tan)源和氮源而被(bei)利用(yong)，可以(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)料和干(gan)草(cao)用(yong)量，對(dui)發展奶牛(niu)也有(you)重要意義(yi)。
甜(tian)菜糖蜜(mi)直接(jie)做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附(fu)劑的形式加(jia)(jia)入(ru)(ru)混合(he)料(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)混合(he)機，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通過高壓泵送(song)入(ru)(ru)混臺機上(shang)料(liao)箱，再(zai)經高壓噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入(ru)(ru)混合(he)機混合(he)。
2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸
L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量較少(shao)，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法以發(fa)(fa)酵(jiao)法比較簡(jian)單(dan)，容易掌(zhang)握。按黑(hei)龍江省(sheng)輕(qing)工研(yan)究所通(tong)過鑒(jian)定(ding)的工藝(yi)，甜菜糖(tang)蜜不需預處理(li)，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積(ji)存，其它(ta)副產(chan)物(wu)少(shao)，易于分離，設備(bei)投資少(shao)。
生(sheng)產(chan)賴氨酸的工(gong)藝與生(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工(gong)藝大體(ti)相(xiang)同(tong)。目前味精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴氨酸卻日趨(qu)緊(jin)張，如果(guo)改造現(xian)已停(ting)產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴氨酸必將大有前途。
