甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)(cai)是我(wo)國北(bei)方主(zhu)要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是牲畜的好飼(si)料。一(yi)噸甜菜(cai)(cai)可出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是具有較高可溶性的碳水化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜味，適口性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增加(jia)牲畜(chu)食(shi)欲，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼(si)(si)料，以提(ti)高(gao)顆粒堅固性和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料中，可(ke)(ke)防(fang)止粉料飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)飼(si)(si)料沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃微生物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總(zong)灰分高(gao)，并含有多(duo)種常(chang)量和微量礦物(wu)質元素；（6）在預混(hun)合飼(si)(si)料生產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮(dan)與維生素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生產(chan)氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料。因(yin)此，開發利用(yong)糖(tang)蜜資(zi)(zi)源，對于(yu)飼(si)(si)料資(zi)(zi)源工業具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜的(de)(de)主要產(chan)區(qu)，其它北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)(de)開發(fa)利用途徑有二(er)：一是(shi)(shi)直(zhi)接做配合飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，添加在(zai)日糧中飼喂；一是(shi)(shi)經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直(zhi)接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合(he)劑，可用(yong)做微量(liang)(liang)添加劑的載(zai)體，還可與草配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加入到干(gan)粗飼(si)料中或噴灑(sa)在牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還可以(yi)與甜菜(cai)粕混合(he)，做為反芻(chu)動(dong)物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源和氮(dan)源而被(bei)利(li)用(yong)，可以(yi)代替部(bu)分豆(dou)餅。減少精飼(si)料和干(gan)草用(yong)量(liang)(liang)，對發展奶(nai)牛也有(you)重要意(yi)義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜直接做為配合飼料的原料，大多以添加劑(ji)和粘附劑(ji)的形(xing)式加入(ru)混(hun)(hun)合料中。添加甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜必(bi)須用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合機，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜加熱并通過高(gao)壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機上(shang)料箱，再經(jing)高(gao)壓(ya)噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一種堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥(mai)麩等伺(si)料中含(han)量較少，必須另外添(tian)加(jia)。 賴氨(an)酸的(de)生產(chan)方法以發(fa)酵法比(bi)較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍(long)江省輕工研究所(suo)通過鑒定的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜(mi)不需(xu)預處理，直接(jie)發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中只有賴氨(an)酸大(da)量積存，其它副產(chan)物少，易(yi)于分離，設(she)備投資(zi)少。

　　生產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工藝與生產味精(jing)(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝大體(ti)相同。目(mu)前味精(jing)(jing)生產顯得過剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果改造現已停產的味精(jing)(jing)廠，轉產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大有(you)前途。