甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)(shi)我國北方主(zhu)要經濟作(zuo)物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)(cai)絲(si)和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具有較高可溶性(xing)的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口(kou)性(xing)好，易(yi)消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛(niu)(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)(ci)外，糖蜜(mi)還有(you)(you)下述(shu)用途(tu)：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃(wei)(wei)劑，增加牲畜食欲(yu)，提高飼(si)(si)料利(li)用率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘(zhan)合劑，用于(yu)加工(gong)顆粒飼(si)(si)料，以提高顆粒堅(jian)固性(xing)和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加在粉料中，可防止粉料飛楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用于(yu)反芻動(dong)協的(de)飼(si)(si)料沖(chong)，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)(wei)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并含(han)有(you)(you)多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質元素；（6）在預混(hun)合飼(si)(si)料生(sheng)(sheng)(sheng)產中可做(zuo)為(wei)尿(niao)素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)原料。因此(ci)(ci)，開發(fa)利(li)用糖蜜(mi)資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)(si)料資源(yuan)工(gong)業具有(you)(you)重(zhong)要作用。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉林(lin)、新疆(jiang)是(shi)甜菜的主要產(chan)(chan)區(qu)，其它(ta)北方省市也有少(shao)量岀產(chan)(chan)。糖蜜的開(kai)發利用(yong)途徑有二：一是(shi)直接做配合飼(si)(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)(si)喂；一是(shi)經(jing)菌種(zhong)發酵(jiao)生(sheng)產(chan)(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿素(su)的合劑，可(ke)用(yong)做(zuo)微量添加(jia)劑的載體(ti)(ti)，還可(ke)與(yu)草(cao)(cao)配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是(shi)加(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中或噴(pen)灑(sa)在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜粕混合，做(zuo)為反(fan)芻動物瘤(liu)胃微生物合成菌體(ti)(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部分豆餅(bing)。減少精(jing)飼(si)料(liao)和(he)干草(cao)(cao)用(yong)量，對發展奶牛也有(you)重要意(yi)義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為配合(he)飼料的原料，大多以(yi)添(tian)(tian)加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加入混合(he)料中。添(tian)(tian)加甜菜糖(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門(men)糖(tang)蜜(mi)混合(he)機，首(shou)先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加熱并通過高(gao)(gao)壓(ya)泵送(song)入混臺機上料箱，再經(jing)高(gao)(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨酸(suan)(suan)是(shi)一種(zhong)堿性(xing)気氨基酸(suan)(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等伺(si)料(liao)中含量較少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)(de)生(sheng)產方法以(yi)發(fa)酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所(suo)通過鑒定的(de)(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處(chu)理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物中只(zhi)有賴(lai)氨酸(suan)(suan)大(da)量積存，其(qi)它副產物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸的工藝與生(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)(an)酸） 工藝大體(ti)相同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已(yi)停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸必將大有前(qian)途。