甜菜糖蜜
甜菜(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經濟作物之一。用甜菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產品(pin)甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)(de)(de)好飼料。一噸甜菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有(you)(you)較高可(ke)溶(rong)性的(de)(de)(de)(de)碳水化合物，有(you)(you)甜味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化，含(han)糖(tang)量（無(wu)氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化能高達(da)2.9兆卡/公(gong)(gong)斤，喂豬的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化蛋白(bai)質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。
此外，糖(tang)蜜還(huan)有下(xia)述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增加牲(sheng)畜(chu)食(shi)欲，提高(gao)(gao)飼(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘(zhan)合(he)劑(ji)，用(yong)于加工顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)于反(fan)芻動(dong)協的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰分(fen)高(gao)(gao)，并含有多(duo)種(zhong)常量和微量礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵(jiao)母的(de)(de)原料(liao)。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜資(zi)(zi)源(yuan)，對(dui)于飼(si)(si)料(liao)資(zi)(zi)源(yuan)工業具有重要(yao)作用(yong)。
我(wo)國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新(xin)疆是(shi)(shi)甜菜的主要產區，其(qi)它北方省市也有(you)少量岀產。糖蜜(mi)的開發利用(yong)途徑有(you)二(er)：一(yi)是(shi)(shi)直接做配合飼料(liao)的原料(liao)，添加在日糧中飼喂(wei)；一(yi)是(shi)(shi)經菌種發酵(jiao)生產L —賴氨酸，做為飼料(liao)添加劑。 1.甜菜糖蜜(mi)直接飼喂(wei)
甜菜(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑，可用做微量添加(jia)劑的(de)載體(ti)，還可與(yu)草配合(he)在一起飼喂，方(fang)法(fa)是加(jia)入到干(gan)粗飼料(liao)中或噴灑在牧地(di)上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可以(yi)與(yu)甜菜(cai)粕混合(he)，做為反(fan)芻(chu)動物瘤胃微生物合(he)成菌(jun)體(ti)蛋白的(de)碳源和氮源而(er)被利用，可以(yi)代替部分豆餅(bing)。減(jian)少精(jing)飼料(liao)和干(gan)草用量，對發展奶牛(niu)也有重要(yao)意義。
甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為配合飼料的原料，大多以添加劑(ji)和(he)粘附劑(ji)的形式加入(ru)混(hun)(hun)合料中。添加甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)必須(xu)用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首先將甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)加熱并通(tong)過高壓泵(beng)送入(ru)混(hun)(hun)臺機上料箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。
2 .甜菜糖(tang)蜜生產(chan)飼用賴氯酸
L—賴氨(an)酸(suan)(suan)是一種(zhong)堿(jian)性気氨(an)基酸(suan)(suan)，它(ta)在玉(yu)米(mi)、麥麩等伺(si)料(liao)中含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)(suan)的生產方法(fa)(fa)以發(fa)酵(jiao)法(fa)(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通過(guo)鑒(jian)定的工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需(xu)預(yu)處(chu)理，直接發(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)產物中只有賴氨(an)酸(suan)(suan)大(da)量積(ji)存，其(qi)它(ta)副產物少(shao)，易于分(fen)離，設備投資少(shao)。
生產(chan)(chan)賴氨酸的(de)工(gong)藝與生產(chan)(chan)味精（谷氨酸） 工(gong)藝大(da)體相(xiang)同。目前味精生產(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴氨酸卻日趨緊張，如果改(gai)造現已(yi)停(ting)產(chan)(chan)的(de)味精廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴氨酸必將(jiang)大(da)有前途。
