甜(tian)(tian)菜是我國(guo)北方主要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制(zhi)糖(tang)(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)(tang)蜜，是牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)好飼料。一(yi)噸(dun)甜(tian)(tian)菜可出(chu)糖(tang)(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜是具有(you)較高(gao)可溶(rong)性(xing)的(de)(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合(he)物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性(xing)好，易(yi)消化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物）高(gao)達(da)(da) 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達(da)(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消化(hua)(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健(jian)胃劑(ji)，增加牲畜食(shi)欲，提(ti)(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘(zhan)合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加工顆粒(li)飼料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高(gao)顆粒(li)堅(jian)固性和減低(di)顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)，可防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)，并含有多種常量和微量礦物質元素；（6）在預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)(zhong)可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿素類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資(zi)源，對于飼料(liao)(liao)資(zi)源工業具有重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的(de)主要產(chan)區(qu)，其(qi)它北方省市(shi)也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)開(kai)發利用途徑有二：一是(shi)直接(jie)做配(pei)合飼料的(de)原料，添(tian)加在日糧中(zhong)飼喂(wei)；一是(shi)經(jing)菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添(tian)加劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和(he)尿素的合(he)(he)劑，可(ke)用做微量添加(jia)劑的載體，還可(ke)與草配合(he)(he)在一起(qi)飼喂，方法(fa)是加(jia)入到(dao)干粗飼料中或噴灑在牧(mu)地上，任(ren)牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還可(ke)以(yi)(yi)與甜菜(cai)粕混合(he)(he)，做為反(fan)芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)(he)成(cheng)菌體蛋白的碳(tan)源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)(yi)代替部分豆(dou)餅。減少精(jing)飼料和(he)干草用量，對(dui)發展奶(nai)牛也有重(zhong)要意(yi)義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)直接做為配合飼料的(de)(de)原料，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的(de)(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)必須(xu)用專門(men)糖蜜(mi)(mi)(mi)混(hun)(hun)合機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺(tai)機(ji)上(shang)料箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合機(ji)混(hun)(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖(tang)蜜生產飼用賴(lai)氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸是一種堿性気氨(an)(an)基(ji)酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中(zhong)含(han)量(liang)較少，必(bi)須另(ling)外添加。 賴氨(an)(an)酸的生產方法(fa)以發酵法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發酵，其發酵產物(wu)中(zhong)只有賴氨(an)(an)酸大(da)量(liang)積存，其它副產物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸的(de)工(gong)藝與生(sheng)產(chan)(chan)味精（谷氨(an)酸） 工(gong)藝大(da)體相(xiang)同(tong)。目前味精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)酸卻日(ri)趨緊張，如果改造(zao)現已停產(chan)(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸必將大(da)有前途。