甜(tian)(tian)菜(cai)是我國(guo)北方主要經濟(ji)作(zuo)物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制(zhi)糖，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜(chu)的(de)好(hao)飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出(chu)糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是具有較高(gao)(gao)可(ke)(ke)溶(rong)性(xing)的(de)碳水化合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適(shi)口性(xing)好(hao)，易(yi)消(xiao)化，含糖量（無氮(dan)浸出(chu)物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消(xiao)化能(neng)高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)的(de)消(xiao)化能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可(ke)(ke)消(xiao)化蛋(dan)白質對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)化養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)化養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為健胃劑(ji)，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提(ti)(ti)高(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)于加(jia)工顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性(xing)和(he)(he)減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)總灰(hui)分高(gao)，并含有多種常(chang)量和(he)(he)微(wei)量礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)做(zuo)(zuo)為尿(niao)素(su)類(lei)非(fei)蛋(dan)白氮與維生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)產氨(an)基酸(suan)及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工業具有重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)(shi)(shi)甜菜的主要產(chan)(chan)區，其它北方省(sheng)市也有少(shao)量(liang)岀(chu)產(chan)(chan)。糖蜜的開發(fa)利用途徑有二：一是(shi)(shi)(shi)直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料的原料，添加在日糧(liang)中飼(si)喂(wei)；一是(shi)(shi)(shi)經(jing)菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為(wei)飼(si)料添加劑(ji)。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合(he)(he)劑，可用(yong)(yong)做微(wei)量(liang)添加劑的載體，還(huan)可與(yu)草配(pei)合(he)(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料中或噴(pen)灑在(zai)牧地(di)上(shang)，任(ren)牛采食， 糖蜜還(huan)可以與(yu)甜菜(cai)粕混合(he)(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而(er)被利用(yong)(yong)，可以代替(ti)部(bu)分豆(dou)餅。減少精(jing)飼(si)料和干草用(yong)(yong)量(liang)，對(dui)發(fa)展奶牛也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘(zhan)附劑的(de)形式加(jia)(jia)入(ru)(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專門糖蜜混(hun)合(he)機，首先(xian)將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺(tai)機上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸是(shi)一種(zhong)堿性(xing)気氨基酸，它(ta)(ta)在玉米、麥(mai)麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須另外添加。 賴氨酸的生產方(fang)法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工(gong)研究所(suo)通過鑒定(ding)的工(gong)藝(yi)，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物中只有賴氨酸大(da)量積存(cun)，其(qi)它(ta)(ta)副產物少(shao)，易于(yu)分離，設(she)備投資少(shao)。

　　生產賴氨(an)酸的工藝與生產味精（谷氨(an)酸） 工藝大(da)體相同(tong)。目前味精生產顯得過(guo)剩，而(er)飼料(liao)用賴氨(an)酸卻日趨緊張，如果(guo)改造現已停產的味精廠(chang)，轉產賴氨(an)酸必將大(da)有(you)前途。