甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)是我(wo)國北方主要(yao)經(jing)濟作(zuo)物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好飼(si)料。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)可出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有(you)較(jiao)高(gao)(gao)可溶性的(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好，易(yi)消化，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)(de)消化能(neng)(neng)高(gao)(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤，喂(wei)豬的(de)(de)消化能(neng)(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤。可消化蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總消化養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消化養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)還有下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健(jian)胃劑(ji)(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提高飼料(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合(he)劑(ji)(ji)，用于加工顆(ke)(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)，以提高顆(ke)(ke)粒堅固性(xing)和減低(di)顆(ke)(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防(fang)止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用于反芻動(dong)協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能提供碳(tan)源，刺激(ji)瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并(bing)含有多種(zhong)常(chang)量和微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預混合(he)飼料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用糖蜜(mi)資(zi)(zi)源，對于飼料(liao)(liao)(liao)資(zi)(zi)源工業具有重要(yao)作(zuo)用。

　　我國黑龍江(jiang)、內(nei)蒙古、吉(ji)林、新疆是甜(tian)菜(cai)的主(zhu)要產區，其它北方(fang)省(sheng)市也有少量岀(chu)產。糖蜜(mi)的開發利用途徑有二(er)：一是直接做(zuo)配合飼(si)(si)料的原料，添加(jia)(jia)在日糧中飼(si)(si)喂；一是經菌種發酵生產L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)(si)料添加(jia)(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿素(su)的(de)合劑，可(ke)(ke)用(yong)做微(wei)量添加(jia)劑的(de)載體，還(huan)可(ke)(ke)與草(cao)配(pei)合在(zai)一起飼(si)喂，方法(fa)是加(jia)入(ru)到干粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)(ke)以與甜(tian)(tian)菜粕混合，做為反芻(chu)動物(wu)(wu)瘤胃(wei)微(wei)生物(wu)(wu)合成菌(jun)體蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被利(li)用(yong)，可(ke)(ke)以代替部(bu)分(fen)豆餅。減少精飼(si)料和(he)干草(cao)用(yong)量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為(wei)配(pei)合飼料的原料，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入(ru)(ru)混合料中。添加(jia)(jia)甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)混合機，首先將(jiang)甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過(guo)高(gao)壓(ya)泵送入(ru)(ru)混臺機上料箱，再經高(gao)壓(ya)噴嘴噴入(ru)(ru)混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是(shi)一種堿(jian)性(xing)気氨基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較少，必須另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)的生產方法以發(fa)(fa)酵法比較簡單，容(rong)易掌握。按黑(hei)龍江省輕工(gong)研(yan)究(jiu)所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不(bu)需(xu)預處(chu)理(li)，直接發(fa)(fa)酵，其發(fa)(fa)酵產物中只有賴(lai)氨酸(suan)大(da)量(liang)積(ji)存，其它(ta)副(fu)產物少，易于分離(li)，設備(bei)投資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸(suan)卻(que)日趨(qu)緊(jin)張，如果改造現(xian)已(yi)停產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將(jiang)大有前途。