甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是(shi)我國北(bei)方主要經(jing)濟作物(wu)之(zhi)一。用(yong)甜菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產(chan)品甜菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜菜(cai)可出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有較(jiao)高(gao)可溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜味(wei)，適口性好，易(yi)消化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無(wu)氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消化(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總消化(hua)(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為健(jian)胃劑(ji)，增加牲畜食欲(yu)，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為粘(zhan)合(he)劑(ji)，用(yong)于加工(gong)顆(ke)(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)(ke)粒堅固性和減(jian)低顆(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊(yang)，減(jian)少浪(lang)費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃微生物(wu)的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總灰分高(gao)，并含(han)有多種(zhong)常(chang)量和微量礦物(wu)質元素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)生產中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為尿素類非蛋白(bai)氮與維生素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生產氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開發利(li)用(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具(ju)有重(zhong)要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍(long)江(jiang)、內(nei)蒙古、吉(ji)林(lin)、新疆是甜菜(cai)的(de)主要(yao)產區(qu)，其它北方省市(shi)也有少量岀(chu)產。糖蜜的(de)開發利用途徑有二：一(yi)是直(zhi)(zhi)接做(zuo)配(pei)合飼(si)料的(de)原(yuan)料，添加在(zai)日(ri)糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種發酵生產L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼(si)料添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直(zhi)(zhi)接飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜和(he)尿素的(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)做(zuo)微量(liang)添加(jia)劑的(de)載體，還可(ke)與草(cao)(cao)配合(he)在一(yi)起飼喂，方(fang)法是加(jia)入到干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑(sa)在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)(tang)蜜還可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕(po)混合(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)合(he)成菌體蛋白的(de)碳源和(he)氮源而(er)被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼料(liao)和(he)干草(cao)(cao)用(yong)量(liang)，對發(fa)展奶牛(niu)也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜(tian)菜糖蜜直接(jie)做(zuo)為配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入混(hun)(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜必須用專門糖蜜混(hun)(hun)合機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜糖蜜加(jia)熱并通過高壓泵送入混(hun)(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合機(ji)混(hun)(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸是(shi)一種堿性気氨(an)(an)基酸，它在玉米(mi)、麥麩(fu)等伺料中含(han)量較少，必(bi)須另外添加(jia)。 賴(lai)氨(an)(an)酸的生產(chan)方法(fa)以發(fa)(fa)酵法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研(yan)究所通(tong)過鑒定的工藝(yi)，甜(tian)菜糖蜜(mi)不(bu)需預處(chu)理，直接發(fa)(fa)酵，其發(fa)(fa)酵產(chan)物(wu)中只有(you)賴(lai)氨(an)(an)酸大(da)量積存，其它副產(chan)物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生產賴氨酸的(de)工藝與生產味精（谷氨酸） 工藝大(da)體相同。目前味精生產顯(xian)得過剩，而飼料用賴氨酸卻日趨緊(jin)張，如果(guo)改(gai)造現(xian)已停產的(de)味精廠，轉(zhuan)產賴氨酸必將大(da)有前途。