甜(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物(wu)之(zhi)一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是具有(you)(you)較高(gao)可溶(rong)性的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物(wu)，有(you)(you)甜(tian)味(wei)，適(shi)口性好(hao)，易消化，含糖(tang)量(liang)（無(wu)氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消化能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的(de)(de)消化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可消化蛋白質(zhi)對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消化養分為(wei)65.7%,對綿羊的(de)(de)總消化養分為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒堅固(gu)性(xing)和減低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微生物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分(fen)高，并含(han)有多種(zhong)常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預(yu)混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生產中(zhong)可(ke)做為尿素(su)類非蛋(dan)白(bai)氮與維生素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生長因子；（8）做為生產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有重(zhong)要作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙古(gu)、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)區(qu)，其它北方(fang)省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)(mi)的開發(fa)利用途徑有二：一是(shi)直(zhi)接(jie)做配合(he)飼(si)料的原料，添(tian)加在(zai)日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料添(tian)加劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)和尿素的合劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量添(tian)加劑(ji)的載體，還可(ke)與草配合在(zai)一起飼喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼料(liao)中或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)(tang)蜜(mi)還可(ke)以與甜菜(cai)(cai)粕(po)混合，做為反芻動物瘤(liu)胃微生物合成菌(jun)體蛋(dan)白的碳源(yuan)(yuan)和氮源(yuan)(yuan)而(er)被利用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆餅。減少精飼料(liao)和干(gan)草用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接做為配(pei)合(he)飼料(liao)(liao)(liao)的原料(liao)(liao)(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入(ru)(ru)混(hun)合(he)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高(gao)壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺機上料(liao)(liao)(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入(ru)(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜生(sheng)產飼(si)用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必須另外(wai)添(tian)加(jia)。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)方(fang)法以發酵(jiao)(jiao)法比較簡單(dan)，容(rong)易掌握。按(an)黑龍江省輕工研究所通過鑒(jian)定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它副產(chan)物少(shao)，易于分離，設(she)備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)的工藝與生(sheng)產(chan)(chan)味精（谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)） 工藝大體(ti)相同。目前味精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)卻(que)日趨緊(jin)張，如(ru)果改(gai)造現已停(ting)產(chan)(chan)的味精廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)必(bi)將大有前途。