甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我(wo)國(guo)北方(fang)主要經濟作物之一(yi)。用(yong)甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜(chu)的(de)(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有(you)較高可溶性的(de)(de)(de)碳(tan)水化(hua)合(he)物，有(you)甜(tian)味(wei)，適(shi)口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸(jin)出(chu)物）高達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高達(da)2.9兆卡/公斤，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)(dui)山(shan)羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還(huan)有下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高飼料(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可做(zuo)為粘合劑，用(yong)于加工顆粒(li)(li)(li)飼料(liao)，以提(ti)高顆粒(li)(li)(li)堅固性和(he)減低顆粒(li)(li)(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)中(zhong)，可防止粉(fen)料(liao)飛楊，減少(shao)浪(lang)費，（4）用(yong)于反芻(chu)動協的(de)飼料(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有多種常量和(he)微量礦物(wu)質(zhi)元素；（6）在預混合飼料(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可做(zuo)為尿素類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸(suan)及酵母的(de)原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于飼料(liao)資(zi)源工業(ye)具有重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜(tian)菜(cai)(cai)的主要產(chan)區，其它(ta)北方(fang)省(sheng)市(shi)也有少量岀產(chan)。糖蜜的開發(fa)利用途徑(jing)有二：一是直接做配合飼料的原料，添加在日糧中(zhong)飼喂(wei)；一是經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和尿素的(de)(de)合(he)(he)劑，可(ke)用做微量添加(jia)劑的(de)(de)載體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合(he)(he)在一起飼(si)(si)喂(wei)，方(fang)法是加(jia)入(ru)到干粗飼(si)(si)料(liao)中或噴灑(sa)在牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合(he)(he)，做為反(fan)芻動物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白的(de)(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)代(dai)替部分豆餅(bing)。減少精飼(si)(si)料(liao)和干草(cao)用量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直接(jie)做為配合(he)(he)飼(si)料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大多以(yi)添加劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形式加入混(hun)合(he)(he)料(liao)(liao)中。添加甜(tian)菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加熱并(bing)通過(guo)高(gao)壓泵送入混(hun)臺機上料(liao)(liao)箱，再(zai)經高(gao)壓噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖(tang)蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿(jian)性気氨(an)基酸(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等伺(si)料中(zhong)(zhong)含量較少(shao)，必須另外(wai)添加(jia)。 賴氨(an)酸(suan)的生產方法(fa)(fa)以發酵(jiao)法(fa)(fa)比(bi)較簡(jian)單(dan)，容易掌握(wo)。按黑龍(long)江省輕工(gong)研究所(suo)通(tong)過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直(zhi)接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中(zhong)(zhong)只(zhi)有賴氨(an)酸(suan)大量積(ji)存，其它副產物少(shao)，易于分離(li)，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸的(de)工藝與(yu)生產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨酸） 工藝大(da)體相同。目(mu)前(qian)味(wei)精生產(chan)(chan)顯得(de)過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸卻(que)日趨(qu)緊張，如果改(gai)造(zao)現已停產(chan)(chan)的(de)味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸必將大(da)有前(qian)途。