甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經濟作物之一。用甜菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品甜菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜的好(hao)飼料。一噸甜菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性(xing)的碳水化合(he)物，有甜味，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)，易消(xiao)化，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)化能高(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤，喂豬的消(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤。可(ke)消(xiao)化蛋白質(zhi)對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的總(zong)消(xiao)化養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的總(zong)消(xiao)化養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下述用途(tu)：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加(jia)(jia)牲畜食(shi)欲，提高飼料(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用于(yu)(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)粒(li)(li)飼料(liao)(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒(li)(li)堅固性和減低顆(ke)粒(li)(li)硬度；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費(fei)，（4）用于(yu)(yu)反芻動協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺(ci)激瘤胃微(wei)生物(wu)的(de)活(huo)性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有多種常量和微(wei)量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預(yu)混合飼料(liao)(liao)(liao)生產中(zhong)可(ke)做為尿素類(lei)非蛋白氮與維生素的(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生長因(yin)子；（8）做為生產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發利用糖(tang)蜜資源，對于(yu)(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資源工業(ye)具有重要作用。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產區，其(qi)它(ta)北方(fang)省(sheng)市也(ye)有(you)少(shao)量岀產。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用(yong)途(tu)徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接做(zuo)配(pei)合飼(si)(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加(jia)(jia)在日糧中飼(si)(si)喂；一(yi)是(shi)經菌(jun)種發(fa)酵生(sheng)產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)(si)料(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)和(he)尿素的(de)合(he)(he)劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)微量添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)載體，還可(ke)(ke)與草(cao)配合(he)(he)在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入(ru)到(dao)干(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地(di)上(shang)，任牛(niu)采(cai)食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合(he)(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生物合(he)(he)成菌體蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被(bei)利(li)用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精(jing)飼(si)料(liao)和(he)干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的原料，大多以(yi)添加劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形式(shi)加入混合(he)料中(zhong)。添加甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必須(xu)用專門糖蜜(mi)混合(he)機(ji)，首先(xian)將甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加熱并通過高壓泵送入混臺機(ji)上(shang)料箱，再(zai)經高壓噴嘴噴入混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種堿(jian)性気氨基酸，它在(zai)玉米、麥麩(fu)等伺料中含(han)量較少，必須(xu)另(ling)外添加(jia)。 賴(lai)氨酸的(de)(de)生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍江省輕工研(yan)究(jiu)所通過(guo)鑒定(ding)的(de)(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直(zhi)接(jie)發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有賴(lai)氨酸大(da)量積存，其它副(fu)產(chan)物少，易于分離，設備(bei)投(tou)資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸(suan)的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相同(tong)。目(mu)前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴氨(an)酸(suan)卻(que)日趨緊(jin)張，如(ru)果改造(zao)現(xian)已停(ting)產(chan)的(de)味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)必將大有前途。