甜(tian)(tian)菜是我國北方主要經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)(tian)菜制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的好飼料。一噸甜(tian)(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具有較高(gao)(gao)可溶性的碳水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)味(wei)，適口性好，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的消化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬(zhu)的消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消化(hua)(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的總消化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)(yang)的總消化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)下(xia)述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼(si)(si)(si)料利(li)用率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用于加工顆粒(li)飼(si)(si)(si)料，以提(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性和減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉料中(zhong)，可(ke)防止粉料飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用于反(fan)芻動協的(de)(de)飼(si)(si)(si)料沖，能(neng)提(ti)供碳(tan)源，刺(ci)激瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)的(de)(de)總灰(hui)分高(gao)，并含有(you)多種常量和微(wei)量礦物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預(yu)混合飼(si)(si)(si)料生(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白(bai)氮與(yu)維生(sheng)素(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸(suan)及酵母的(de)(de)原料。因此，開(kai)發(fa)利(li)用糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)資源，對(dui)于飼(si)(si)(si)料資源工業具有(you)重(zhong)要作用。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜(cai)的(de)主要(yao)產(chan)(chan)區，其(qi)它北方省市也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的(de)開發利用(yong)途徑有二：一(yi)是直接做(zuo)配合飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加在日(ri)糧中飼喂；一(yi)是經(jing)菌(jun)種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直接飼喂

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素(su)的合劑(ji)，可(ke)用(yong)做(zuo)微量添加(jia)(jia)劑(ji)的載(zai)體，還(huan)可(ke)與草配合在一起飼(si)喂，方法是加(jia)(jia)入到干粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生物合成菌(jun)體蛋(dan)白(bai)的碳源(yuan)和氮(dan)源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆(dou)餅。減少精(jing)飼(si)料和干草用(yong)量，對(dui)發展奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜菜(cai)糖蜜直接做為配合飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加入(ru)混(hun)合料(liao)中(zhong)。添(tian)加甜菜(cai)糖蜜必(bi)須用專(zhuan)門(men)糖蜜混(hun)合機(ji)，首(shou)先(xian)將甜菜(cai)糖蜜加熱并通(tong)過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨酸(suan)是一種(zhong)堿性気氨基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺(si)料(liao)中含量(liang)較少(shao)，必須另外添加(jia)。 賴氨酸(suan)的(de)生(sheng)產方法以發酵法比較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝(yi)，甜菜(cai)糖蜜(mi)不需預處理，直接(jie)發酵，其發酵產物(wu)中只有賴氨酸(suan)大量(liang)積存(cun)，其它(ta)副產物(wu)少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸(suan)的(de)工(gong)(gong)藝(yi)與生(sheng)產味精（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工(gong)(gong)藝(yi)大(da)體相同。目前味精生(sheng)產顯(xian)得過剩，而(er)飼料用賴氨(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果(guo)改造現已停(ting)產的(de)味精廠(chang)，轉產賴氨(an)酸(suan)必將大(da)有前途。