甜菜糖蜜

　　甜菜是我國(guo)北方主要(yao)經(jing)濟作物(wu)之(zhi)一。用甜菜制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品甜菜絲(si)和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的(de)(de)好飼料。一噸甜菜可出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有(you)(you)較高(gao)(gao)可溶性(xing)的(de)(de)碳水化合(he)物(wu)，有(you)(you)甜味，適口(kou)性(xing)好，易消(xiao)化，含糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出(chu)物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化能高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可消(xiao)化蛋白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)(de)總(zong)(zong)消(xiao)化養(yang)(yang)分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總(zong)(zong)消(xiao)化養(yang)(yang)分為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)劑，增加牲畜食欲，提(ti)高飼(si)料利用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆粒飼(si)料，以提(ti)高顆粒堅固性和(he)(he)減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉料中(zhong)，可防止粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總灰分高，并(bing)含(han)有多種常量(liang)和(he)(he)微量(liang)礦物質元(yuan)素；（6）在預混合飼(si)料生(sheng)產中(zhong)可做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)載體(ti)；（7）可捉供未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)原料。因(yin)此，開發利用(yong)(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)，對于飼(si)料資(zi)源(yuan)工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑(hei)龍江、內蒙古(gu)、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的主要(yao)產(chan)(chan)區，其(qi)它北方(fang)省市也(ye)有少(shao)量岀產(chan)(chan)。糖蜜的開發利用途徑有二：一是(shi)直接做配合飼(si)料(liao)的原(yuan)料(liao)，添加在日糧(liang)中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生(sheng)產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)(he)尿素的合(he)(he)劑，可用(yong)做微量(liang)添加(jia)(jia)劑的載體(ti)，還可與草(cao)配合(he)(he)在一起飼喂(wei)，方法是加(jia)(jia)入到干粗飼料中或噴灑(sa)在牧(mu)地(di)上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可以與甜菜粕混合(he)(he)，做為反(fan)芻(chu)動(dong)物(wu)瘤胃(wei)微生物(wu)合(he)(he)成菌體(ti)蛋(dan)白的碳源(yuan)和(he)(he)氮源(yuan)而被利用(yong)，可以代替部分豆(dou)餅(bing)。減少(shao)精飼料和(he)(he)干草(cao)用(yong)量(liang)，對(dui)發展奶牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜直(zhi)接做為(wei)配合(he)飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混(hun)(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合(he)機，首(shou)先將甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜加(jia)熱并通過(guo)高(gao)壓泵送(song)入混(hun)(hun)臺機上料(liao)(liao)箱(xiang)，再經(jing)高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺(si)料(liao)中(zhong)含量(liang)較少，必須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡(jian)單(dan)，容(rong)易掌握(wo)。按黑龍(long)江省輕(qing)工研究所(suo)通過(guo)鑒定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理，直接(jie)發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物少，易于分離(li)，設備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)的工藝與(yu)生(sheng)(sheng)產味(wei)精（谷氨酸(suan)(suan)） 工藝大(da)體相(xiang)同。目前味(wei)精生(sheng)(sheng)產顯(xian)得過(guo)剩，而(er)飼(si)料用賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)卻日趨(qu)緊張(zhang)，如(ru)果改(gai)造現(xian)已停(ting)產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)必將(jiang)大(da)有前途。