甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是(shi)我國(guo)北方主要(yao)經濟作物(wu)之一(yi)。用甜菜(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)絲和(he)糖蜜，是(shi)牲畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是(shi)具有較高可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化(hua)合(he)物(wu)，有甜味，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖量（無(wu)氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消(xiao)化(hua)能高達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白(bai)質對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)總消(xiao)化(hua)養分(fen)為65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)化(hua)養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆粒(li)(li)飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆粒(li)(li)堅固性和(he)減低顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳(tan)源(yuan)(yuan)，刺激(ji)瘤胃(wei)微(wei)生物的活性；（5）糖(tang)蜜的總灰分(fen)高，并含(han)有(you)多(duo)種常量(liang)和(he)微(wei)量(liang)礦物質(zhi)元素；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)(liao)生產(chan)中可做(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非蛋白(bai)氮與(yu)維生素的載體；（7）可捉供未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生產(chan)氨(an)基酸及酵母(mu)的原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發(fa)利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)資(zi)源(yuan)(yuan)工業具有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途(tu)徑有二：一是(shi)直(zhi)接(jie)(jie)做配合飼(si)料的原料，添加(jia)在日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合(he)(he)劑，可(ke)用做微(wei)量添加劑的載體，還可(ke)與(yu)(yu)草配合(he)(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑(sa)在(zai)牧(mu)地上，任牛采食(shi)， 糖蜜還可(ke)以與(yu)(yu)甜菜(cai)粕混(hun)合(he)(he)，做為反芻動(dong)物瘤(liu)胃微(wei)生(sheng)物合(he)(he)成菌體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以代替部分豆餅(bing)。減少精飼(si)料(liao)和干草用量，對發展奶牛也有(you)重要(yao)意(yi)義(yi)。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配合飼料的原料，大多以添(tian)加劑和粘附(fu)劑的形式加入(ru)混(hun)(hun)合料中。添(tian)加甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)必須(xu)用專門(men)糖(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首先(xian)將甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)加熱并通過高壓(ya)泵送(song)入(ru)混(hun)(hun)臺機上料箱，再(zai)經高壓(ya)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼(si)用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含(han)量(liang)較(jiao)少(shao)(shao)，必須另外添加。 賴氨酸的生產(chan)方法以發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研究(jiu)所通過(guo)鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需(xu)預處理，直(zhi)接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴氨酸大量(liang)積存，其(qi)它副產(chan)物少(shao)(shao)，易于分離，設(she)備投資(zi)少(shao)(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的工藝與(yu)生產(chan)(chan)味精（谷氨酸(suan)） 工藝大(da)體相同(tong)。目前味精生產(chan)(chan)顯得(de)過(guo)剩，而飼(si)料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)的味精廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將大(da)有前途。