甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟(ji)作物之一。用(yong)甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和(he)糖(tang)蜜，是牲畜(chu)的(de)(de)好(hao)飼料(liao)。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)可出(chu)(chu)糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有較高可溶(rong)性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)味(wei)，適口(kou)性好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)(chu)物）高達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡/公斤，喂豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還(huan)有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健胃劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)于加(jia)工(gong)顆粒飼料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅固性和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊(yang)，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于反芻動協的飼料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微(wei)生物的活性；（5）糖(tang)蜜的總灰分高(gao)，并(bing)含有多種常量和微(wei)量礦(kuang)物質元素；（6）在預混(hun)合(he)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿素類(lei)非(fei)蛋白氮與維生素的載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生產(chan)氨(an)基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對于飼料(liao)(liao)(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業具(ju)有重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產(chan)區(qu)，其它(ta)北方省(sheng)市(shi)也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利(li)用途徑(jing)有二：一是(shi)直(zhi)接做配合飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加(jia)在(zai)日糧(liang)中飼喂；一是(shi)經菌種(zhong)發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑(ji)(ji)，可用(yong)做(zuo)微量添加(jia)劑(ji)(ji)的(de)載體，還可與(yu)草配合(he)在一起飼(si)喂，方法(fa)是加(jia)入(ru)到干(gan)粗(cu)飼(si)料中(zhong)或噴灑(sa)在牧地上，任(ren)牛采(cai)食， 糖蜜還可以與(yu)甜菜(cai)粕混(hun)合(he)，做(zuo)為(wei)反(fan)芻動物瘤(liu)胃(wei)微生物合(he)成菌體蛋白的(de)碳源和氮源而被利用(yong)，可以代(dai)替(ti)部分豆餅。減少精飼(si)料和干(gan)草用(yong)量，對發展(zhan)奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配合(he)(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式(shi)加(jia)(jia)入混合(he)(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門糖(tang)蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高壓泵送(song)入混臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經(jing)高壓噴嘴(zui)噴入混合(he)(he)機(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基(ji)酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較少(shao)(shao)，必須另外添加。 賴氨酸的(de)生產(chan)方(fang)法(fa)以(yi)發(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒(jian)定的(de)工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直接(jie)發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有賴氨酸大量積存，其它副(fu)產(chan)物少(shao)(shao)，易于分離，設(she)備投資少(shao)(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的(de)工(gong)藝(yi)與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相同(tong)。目(mu)前味精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如果(guo)改造(zao)現(xian)已停產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將大有前途。