甜(tian)菜是(shi)我(wo)國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜絲和(he)糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜(chu)的好(hao)(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高(gao)可溶性的碳(tan)水化合物(wu)，有甜(tian)味，適口性好(hao)(hao)，易消(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的消(xiao)化能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)化蛋白(bai)質(zhi)對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的總(zong)消(xiao)化養分為65.7%,對(dui)綿羊的總(zong)消(xiao)化養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還(huan)有(you)(you)下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健(jian)胃劑(ji)，增加(jia)牲畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于加(jia)工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆粒(li)堅固性和(he)減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可防止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃微生物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總(zong)灰分高(gao)(gao)，并含有(you)(you)多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元素(su)(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)生產(chan)中(zhong)可做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)(su)類非蛋白氮與(yu)維生素(su)(su)的(de)載體；（7）可捉供(gong)未知(zhi)生長(chang)因子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生產(chan)氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資(zi)源，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源工業具有(you)(you)重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜的(de)(de)主要(yao)產區，其它(ta)北(bei)方(fang)省市(shi)也有少量(liang)岀產。糖蜜(mi)(mi)的(de)(de)開發利用(yong)途徑(jing)有二：一(yi)是直接(jie)做(zuo)配合飼(si)(si)料的(de)(de)原料，添加在日糧中飼(si)(si)喂；一(yi)是經菌(jun)種(zhong)發酵生產L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼(si)(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)(mi)直接(jie)飼(si)(si)喂

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)尿素的合(he)(he)劑，可用(yong)做微量添加劑的載體(ti)，還可與草(cao)配合(he)(he)在一起飼喂，方法(fa)是加入(ru)到干粗飼料中或噴灑(sa)在牧地上，任牛(niu)(niu)采食， 糖蜜(mi)還可以(yi)與甜菜粕混合(he)(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)(he)成菌體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可以(yi)代(dai)替部(bu)分豆(dou)餅。減少精飼料和(he)干草(cao)用(yong)量，對發(fa)展奶牛(niu)(niu)也有(you)重(zhong)要(yao)意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接(jie)做為(wei)配(pei)合飼料的(de)原料，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)合料中(zhong)。添(tian)加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用(yong)專門糖蜜(mi)混(hun)合機(ji)，首先將甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱并通過(guo)高壓(ya)泵送(song)入(ru)混(hun)臺機(ji)上料箱，再經高壓(ya)噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用(yong)賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較少，必須另外添加。 賴(lai)(lai)氨酸的生產(chan)方法(fa)以(yi)發酵法(fa)比較簡單，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理，直接發酵，其發酵產(chan)物(wu)中只有(you)賴(lai)(lai)氨酸大量(liang)積存，其它副產(chan)物(wu)少，易(yi)于分(fen)離，設(she)備投資少。

　　生產(chan)賴氨(an)酸的工藝與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大體(ti)相同。目前味(wei)精(jing)生產(chan)顯得過(guo)剩，而飼(si)料用賴氨(an)酸卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴氨(an)酸必將大有前途。