甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方(fang)主要經(jing)濟作物之一(yi)(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)絲和(he)糖蜜，是牲畜的好飼料(liao)。一(yi)(yi)噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是具有較高可(ke)溶性的碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口性好，易消化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖量（無(wu)氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的消化(hua)(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)，喂豬的消化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)。可(ke)消化(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的總消化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊的總消化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增(zeng)加牲(sheng)畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘合劑，用于(yu)(yu)加工顆粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用于(yu)(yu)反(fan)芻動(dong)協的飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳(tan)源，刺(ci)激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物的活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的總灰分高，并含有多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類(lei)非蛋(dan)白氮與維(wei)生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發(fa)利用糖(tang)(tang)蜜資源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源工業(ye)具(ju)有重(zhong)要作用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜的主要(yao)產區，其它北(bei)方省(sheng)市也有少量岀產。糖蜜(mi)(mi)的開(kai)發(fa)利用(yong)途(tu)徑(jing)有二：一(yi)是(shi)直(zhi)接(jie)做配(pei)合飼(si)料的原(yuan)料，添加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是(shi)經菌種發(fa)酵(jiao)生產L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)(mi)直(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和尿(niao)素的(de)合(he)劑(ji)(ji)，可(ke)用做微(wei)量添加劑(ji)(ji)的(de)載體(ti)，還(huan)可(ke)與草配(pei)合(he)在一起飼喂，方法是加入(ru)到(dao)干粗飼料(liao)中(zhong)或(huo)噴灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以與甜菜(cai)粕混合(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃微(wei)生(sheng)物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋白(bai)的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被(bei)利用，可(ke)以代替部(bu)分豆(dou)餅(bing)。減少(shao)精(jing)飼料(liao)和干草用量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直接做(zuo)為配(pei)合飼料的原料，大多以添加(jia)劑和粘附劑的形式(shi)加(jia)入混(hun)(hun)合料中。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜必須用專門(men)糖蜜混(hun)(hun)合機(ji)，首先將甜(tian)菜糖蜜加(jia)熱并通(tong)過高壓泵(beng)送入混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱(xiang)，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合機(ji)混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨酸是一(yi)種堿性気氨基酸，它(ta)在玉(yu)米(mi)、麥麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)(shao)，必須另外添加。 賴氨酸的生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單(dan)，容易(yi)掌握。按(an)黑(hei)龍(long)江省輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜(tian)菜糖(tang)蜜不需(xu)預處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中只有(you)賴氨酸大量積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物(wu)少(shao)(shao)，易(yi)于分離(li)，設備投資少(shao)(shao)。

　　生(sheng)產賴氨酸(suan)的工(gong)藝(yi)與生(sheng)產味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大(da)體相同(tong)。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產顯得過剩，而飼(si)料(liao)用(yong)賴氨酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改(gai)造現已停產的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產賴氨酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。