甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)我(wo)國(guo)北(bei)方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜(chu)的(de)(de)(de)(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性的(de)(de)(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口性好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮(dan)浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛為4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還(huan)有(you)下(xia)述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為健胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為粘合劑，用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)高顆(ke)粒堅(jian)固性(xing)和減(jian)(jian)低顆(ke)粒硬(ying)度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰分高，并(bing)含有(you)多(duo)種常量和微(wei)量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做為尿素類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長(chang)因子；（8）做為生(sheng)產氨(an)基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具有(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內(nei)蒙(meng)古、吉林、新(xin)疆是甜菜的(de)主要產(chan)(chan)區(qu)，其它北(bei)方省(sheng)市也(ye)有少量(liang)岀產(chan)(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)開發利用途(tu)徑有二：一(yi)(yi)是直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加(jia)在日糧中飼(si)喂；一(yi)(yi)是經菌種(zhong)發酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿素(su)的合(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量(liang)添(tian)加劑(ji)的載(zai)體(ti)，還可(ke)與草配合(he)在(zai)一(yi)起飼喂(wei)，方法是加入到(dao)干粗(cu)飼料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可(ke)以(yi)與甜菜粕混合(he)，做為(wei)反芻(chu)動物瘤胃(wei)微生物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋白的碳源(yuan)(yuan)和氮源(yuan)(yuan)而被(bei)利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部(bu)分豆餅(bing)。減(jian)少精飼料和干草用(yong)量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)(mi)直接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添加劑和粘附劑的形式加入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添加甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)(mi)(mi)混(hun)合(he)機(ji)(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)(mi)加熱(re)并通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機(ji)(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼(si)用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一種堿性気(qi)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等伺料(liao)中(zhong)含量(liang)較少，必須(xu)另(ling)外添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的(de)生產(chan)(chan)方(fang)法以(yi)發酵(jiao)法比較簡單，容易掌握。按(an)黑龍(long)江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不(bu)需預處理，直(zhi)接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產(chan)(chan)物中(zhong)只有賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)大量(liang)積存，其(qi)它副(fu)產(chan)(chan)物少，易于分(fen)離(li)，設備(bei)投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨酸的(de)工(gong)藝與生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)(jing)（谷氨酸） 工(gong)藝大體相同。目前味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴氨酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)(jing)廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)賴氨酸必(bi)將(jiang)大有前途(tu)。