甜菜(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經濟(ji)作物之一(yi)。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜菜(cai)絲(si)和(he)糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高可(ke)溶性的碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合(he)物，有甜味，適口性好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛羊的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬(zhu)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)(dui)牛的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃(wei)劑(ji)(ji)，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高飼料利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)(ji)，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆(ke)粒飼料，以提高顆(ke)粒堅固(gu)性和減(jian)低顆(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)(zai)粉料中，可(ke)(ke)防止粉料飛楊(yang)，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動協(xie)的飼料沖，能(neng)提供(gong)碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的活(huo)性；（5）糖(tang)蜜的總灰分高，并含有多種常量和微(wei)量礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)(zai)預混合飼料生(sheng)(sheng)產中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的原料。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)(yuan)，對于(yu)(yu)飼料資源(yuan)(yuan)工業(ye)具有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古、吉(ji)林、新疆是甜菜的(de)(de)主要(yao)產(chan)區，其它北方省市也有(you)少量岀產(chan)。糖蜜的(de)(de)開(kai)發利用途徑(jing)有(you)二：一是直(zhi)(zhi)接做(zuo)(zuo)配(pei)合飼料的(de)(de)原(yuan)料，添(tian)加在日糧中飼喂(wei)；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)(zuo)為飼料添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)(zhi)接飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜和尿素的合劑，可(ke)用做(zuo)微量(liang)添加(jia)劑的載體，還(huan)(huan)可(ke)與草配合在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗(cu)飼(si)料中或噴灑在牧地(di)上(shang)，任牛采食， 糖蜜還(huan)(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)為(wei)反芻動(dong)物(wu)瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物(wu)合成菌體蛋(dan)白的碳源和氮源而被利用，可(ke)以代替部(bu)分豆餅。減(jian)少(shao)精飼(si)料和干草用量(liang)，對發展(zhan)奶牛也有重要(yao)意(yi)義。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜直(zhi)接(jie)做為(wei)配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入(ru)混合(he)料(liao)中(zhong)。添加(jia)甜菜糖(tang)(tang)蜜必須用專門(men)糖(tang)(tang)蜜混合(he)機，首先(xian)將甜菜糖(tang)(tang)蜜加(jia)熱(re)并通過高壓泵(beng)送(song)入(ru)混臺機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產(chan)飼(si)用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必須另外添加(jia)。 賴氨(an)酸的生產(chan)方(fang)法(fa)以發酵法(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易(yi)掌握(wo)。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需預處理，直接發酵，其(qi)發酵產(chan)物中只有賴氨(an)酸大量積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物少，易(yi)于分離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)賴氨酸(suan)(suan)的(de)工藝與(yu)生產(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨酸(suan)(suan)） 工藝大(da)(da)體相同(tong)。目前(qian)味(wei)精(jing)生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸(suan)(suan)卻日趨緊張(zhang)，如(ru)果改造(zao)現已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)(suan)必將大(da)(da)有前(qian)途(tu)。