甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國(guo)北方主要經濟(ji)作(zuo)物(wu)之一(yi)(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)好飼(si)料。一(yi)(yi)噸甜(tian)菜可(ke)(ke)出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是具有(you)較高可(ke)(ke)溶性(xing)的(de)碳水化(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味(wei)，適(shi)口性(xing)好，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消化(hua)能高達(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的(de)消化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)(ke)消化(hua)蛋白質對(dui)(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消化(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊的(de)總消化(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)(ci)外，糖蜜還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃(wei)劑，增(zeng)加牲畜食欲，提(ti)(ti)高(gao)飼(si)(si)料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘合(he)劑，用(yong)(yong)于加工(gong)顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)，以提(ti)(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性和減低(di)顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可防止(zhi)粉料(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻動協(xie)的飼(si)(si)料(liao)沖，能提(ti)(ti)供(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)的活性；（5）糖蜜的總灰分(fen)高(gao)，并含有(you)多(duo)種常量和微量礦(kuang)物(wu)質元素；（6）在預混合(he)飼(si)(si)料(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可做(zuo)(zuo)為尿素類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)素的載體；（7）可捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基酸及(ji)酵母(mu)的原料(liao)。因此(ci)(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜資(zi)源，對于飼(si)(si)料(liao)資(zi)源工(gong)業具有(you)重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的主要(yao)產(chan)區，其它北方省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖(tang)蜜的開發(fa)利用(yong)途徑(jing)有二：一(yi)是直接做(zuo)配合飼料(liao)的原料(liao)，添(tian)加(jia)在日糧中飼喂；一(yi)是經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接飼喂

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)尿素的(de)合劑(ji)，可用(yong)做微(wei)量(liang)添加劑(ji)的(de)載(zai)體，還可與(yu)草配合在一起飼喂，方法(fa)是加入到干粗飼料中或(huo)噴灑在牧(mu)地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖(tang)蜜還可以(yi)與(yu)甜菜粕混合，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)(yuan)和(he)氮源(yuan)(yuan)而被利用(yong)，可以(yi)代替部分豆餅。減(jian)少精飼料和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重要意(yi)義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)做(zuo)為配合飼料的(de)原(yuan)料，大多(duo)以(yi)添(tian)加劑(ji)和粘附劑(ji)的(de)形式加入混合料中。添(tian)加甜菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混合機，首先將(jiang)甜菜糖(tang)蜜(mi)加熱并通(tong)過高壓泵送(song)入混臺機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混合機混合。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜(mi)生產飼用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨酸(suan)(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)(suan)，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少，必須另(ling)外(wai)添加(jia)。 賴氨酸(suan)(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以(yi)發(fa)酵法(fa)比較(jiao)簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍江省(sheng)輕(qing)工(gong)研究所通(tong)過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中(zhong)只有賴氨酸(suan)(suan)大(da)量積存(cun)，其它副產(chan)物少，易于分離(li)，設備投資少。

　　生產(chan)賴氨(an)(an)酸的工(gong)藝與生產(chan)味精（谷(gu)氨(an)(an)酸） 工(gong)藝大體(ti)相同。目前味精生產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴氨(an)(an)酸卻日趨緊(jin)張(zhang)，如果改造(zao)現已停(ting)產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴氨(an)(an)酸必(bi)將大有前途(tu)。