甜(tian)菜(cai)是我(wo)國北方主(zhu)要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜是具有較高可溶性的(de)碳水化合物，有甜(tian)味，適口性好(hao)，易消化，含(han)糖(tang)(tang)量（無(wu)氮浸(jin)出物）高達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消化能高達2.9兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的(de)消化能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)。可消化蛋白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總(zong)(zong)消化養(yang)分為65.7%,對綿(mian)羊的(de)總(zong)(zong)消化養(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健(jian)胃劑，增(zeng)加牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)，以提高(gao)顆(ke)(ke)粒(li)堅固(gu)性和減(jian)低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)沖(chong)，能提供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤(liu)胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰(hui)分高(gao)，并(bing)含(han)有(you)多種常量和微(wei)量礦物質(zhi)元素；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)為尿素類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工(gong)業具有(you)重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆(jiang)是(shi)(shi)甜(tian)(tian)菜(cai)的主要產(chan)區，其它北(bei)方省(sheng)市也有少量(liang)岀產(chan)。糖蜜的開發利(li)用途徑(jing)有二：一(yi)是(shi)(shi)直接做配(pei)合(he)飼(si)(si)料的原料，添加(jia)在日糧中飼(si)(si)喂；一(yi)是(shi)(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)(si)料添加(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜菜糖蜜(mi)和尿素的合(he)劑，可(ke)用做(zuo)微(wei)(wei)量添加劑的載體，還可(ke)與草配合(he)在(zai)一起飼喂，方法是加入(ru)到(dao)干(gan)粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在(zai)牧(mu)地上(shang)，任(ren)牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)以與甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)(wei)生(sheng)物合(he)成菌體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼料(liao)和干(gan)草用量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為(wei)配合(he)(he)飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，大多(duo)以(yi)添加劑和(he)粘(zhan)附劑的形式加入(ru)(ru)混合(he)(he)料(liao)中。添加甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)(ji)，首先將甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)加熱并通過高(gao)壓泵送入(ru)(ru)混臺(tai)機(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入(ru)(ru)混合(he)(he)機(ji)(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩(fu)等伺(si)料(liao)中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另外添加(jia)。 賴氨(an)酸(suan)的生產方法以(yi)發酵法比(bi)較(jiao)簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕工(gong)研(yan)究(jiu)所通(tong)過鑒(jian)定(ding)的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜(mi)不(bu)需預(yu)處理，直接發酵，其發酵產物中(zhong)只有賴氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產物少(shao)，易于分離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的工(gong)(gong)藝(yi)與生產(chan)(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)(gong)藝(yi)大體(ti)相同。目前味(wei)精生產(chan)(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用(yong)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊(jin)張，如果改造現已停產(chan)(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)必將(jiang)大有前途。