甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)(shi)我(wo)國北方主要經濟(ji)作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)絲和(he)糖(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲畜的好飼(si)料(liao)。一(yi)噸(dun)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具有較(jiao)高(gao)可溶性(xing)的碳(tan)水化(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適口性(xing)好，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮(dan)浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的消化(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消化(hua)蛋白質(zhi)對牛(niu)為4.0%,對山(shan)羊(yang)5.0%；對牛(niu)的總(zong)消化(hua)養分(fen)為65.7%,對綿羊(yang)的總(zong)消化(hua)養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加(jia)工(gong)顆粒(li)(li)飼料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)顆粒(li)(li)堅固性和減(jian)低顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反(fan)芻(chu)動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生物的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰分高(gao)，并含有多種常(chang)量和微量礦(kuang)物質元素(su)；（6）在預(yu)混合飼料(liao)(liao)生產(chan)(chan)中可(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維生素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生長(chang)因(yin)子(zi)；（8）做(zuo)為(wei)生產(chan)(chan)氨(an)基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼料(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古(gu)、吉林、新疆(jiang)是甜菜的主(zhu)要(yao)產區(qu)，其它北方省市也有(you)少(shao)量(liang)岀(chu)產。糖(tang)蜜的開發利用途徑(jing)有(you)二：一是直接(jie)做配(pei)合飼料的原料，添(tian)加在日糧(liang)中飼喂；一是經(jing)菌種發酵生(sheng)產L —賴氨酸，做為飼料添(tian)加劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜直接(jie)飼喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的合劑(ji)，可用做(zuo)微(wei)量(liang)(liang)添加劑(ji)的載(zai)體，還(huan)可與草(cao)配合在(zai)(zai)一(yi)起飼喂，方法(fa)是加入到干粗飼料中或(huo)噴灑(sa)在(zai)(zai)牧地上(shang)，任牛采食(shi)， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可以與甜(tian)菜粕混(hun)合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以代替部分豆餅。減少(shao)精飼料和干草(cao)用量(liang)(liang)，對發(fa)展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配(pei)合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑和(he)粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)(jia)入混(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)(jia)(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先(xian)將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)(jia)熱(re)并通過(guo)高壓泵(beng)送(song)入混(hun)臺機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸是一(yi)種堿性気(qi)氨(an)(an)基酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量(liang)較少(shao)，必(bi)須另(ling)外添加(jia)。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸的(de)生(sheng)產(chan)方法以發(fa)酵法比(bi)較簡單(dan)，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所(suo)通(tong)過鑒定的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不(bu)需預處(chu)理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物(wu)中只(zhi)有賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸大量(liang)積存，其它副產(chan)物(wu)少(shao)，易(yi)于(yu)分(fen)離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨酸(suan)的(de)工(gong)(gong)藝(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨酸(suan)） 工(gong)(gong)藝(yi)大體(ti)相(xiang)同。目(mu)前(qian)味(wei)精生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用(yong)賴氨酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造(zao)現已停產(chan)的(de)味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)必(bi)將大有前(qian)途。