甜(tian)菜(cai)是我國北方(fang)主要經(jing)濟作(zuo)物之一。用(yong)甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜(chu)的(de)(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是具有較(jiao)高可溶性(xing)的(de)(de)碳水化合物，有甜(tian)味(wei)，適(shi)口性(xing)好(hao)，易消(xiao)化，含糖量（無氮浸(jin)出物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)化能高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)。可消(xiao)化蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)化養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)還(huan)有(you)下(xia)述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑(ji)，增(zeng)加(jia)(jia)牲畜食欲，提高飼(si)料利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)粒(li)飼(si)料，以(yi)提高顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和減低(di)顆(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料中(zhong)，可(ke)防止粉料飛(fei)楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動(dong)協的(de)飼(si)料沖，能(neng)提供碳(tan)源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總(zong)灰分(fen)高，并(bing)含(han)有(you)多種常(chang)量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元素；（6）在預混合(he)飼(si)料生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供未(wei)知(zhi)生(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及酵(jiao)母(mu)的(de)原(yuan)料。因(yin)此，開發利(li)用(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)料資源(yuan)(yuan)工業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙(meng)古、吉林、新疆(jiang)是甜(tian)菜的主要(yao)產區，其它北(bei)方省市也有(you)少量岀(chu)產。糖蜜的開發(fa)利用(yong)途(tu)徑有(you)二：一是直接(jie)做(zuo)配合飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，添(tian)加在日糧中飼喂(wei)；一是經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)微量添加劑的載體，還(huan)可(ke)(ke)與(yu)草配合(he)在(zai)一起(qi)飼喂，方法是(shi)加入到干粗飼料中(zhong)或噴灑在(zai)牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)與(yu)甜菜(cai)(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌(jun)體蛋白的碳源和氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)代(dai)替部分豆餅。減少精飼料和干草用(yong)量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配合(he)(he)飼料的原料，大多以添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形式加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)混(hun)合(he)(he)料中(zhong)。添(tian)加(jia)(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)，首先(xian)將甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)(jia)熱并通(tong)過高壓泵送(song)入(ru)(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)上料箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)(ru)混(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)是一種(zhong)堿性気氨基酸(suan)(suan)(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中(zhong)含量較少，必須另外添(tian)加(jia)。 賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)的生產方法(fa)以發酵法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直接發酵，其發酵產物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)大量積存(cun)，其它副產物(wu)少，易于(yu)分離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)的(de)工藝與生產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大(da)體相(xiang)同。目(mu)前味(wei)精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造(zao)現已停產(chan)的(de)味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)必將(jiang)大(da)有前途。