甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國北方(fang)主(zhu)要經(jing)濟作(zuo)物之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜是具有較高(gao)可溶性(xing)的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物，有甜(tian)味(wei)，適(shi)口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)還有下述用途：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲(yu)，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做為粘合(he)劑，用于加工顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅(jian)固性和(he)減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪(lang)費，（4）用于反芻(chu)動協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)的(de)活(huo)性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總灰分高(gao)，并含有多種(zhong)常量和(he)微量礦(kuang)物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)做為尿(niao)素類非蛋白氮(dan)與(yu)維生(sheng)素的(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長因(yin)子；（8）做為生(sheng)產氨基酸(suan)及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)資源，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資源工業具有重要作用。

　　我(wo)國(guo)黑龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)(tian)菜的主要(yao)產(chan)(chan)(chan)區(qu)，其它北方省市也有少量岀產(chan)(chan)(chan)。糖蜜(mi)的開發利用途徑有二(er)：一是(shi)直接做配合飼(si)料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，添加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一是(shi)經菌(jun)種(zhong)發酵生產(chan)(chan)(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)(liao)添加劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和尿(niao)素的合(he)劑(ji)，可(ke)用做微量(liang)添加(jia)(jia)劑(ji)的載(zai)體(ti)，還可(ke)與草配合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方(fang)法是(shi)加(jia)(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與甜菜粕(po)混合(he)，做為反芻動(dong)物瘤(liu)胃微生(sheng)物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋白的碳源和氮(dan)源而被利用，可(ke)以代替(ti)部(bu)分豆(dou)餅(bing)。減少精飼(si)料(liao)和干草用量(liang)，對發(fa)展奶(nai)牛(niu)也有(you)重要意(yi)義。

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配(pei)合(he)(he)飼(si)料的(de)原料，大多以添加(jia)劑(ji)和(he)粘附(fu)劑(ji)的(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)(he)料中。添加(jia)甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門(men)糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機，首先將甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過(guo)高壓泵(beng)送入(ru)混(hun)臺(tai)機上料箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)是一種堿(jian)性気氨(an)(an)基酸(suan)，它在玉(yu)米、麥(mai)麩(fu)等伺(si)料中含量較(jiao)少，必須(xu)另外添加。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)的生(sheng)產方法(fa)以發(fa)(fa)酵法(fa)比(bi)較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按(an)黑(hei)龍江(jiang)省輕工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直(zhi)接(jie)發(fa)(fa)酵，其發(fa)(fa)酵產物中只有賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)大量積存(cun)，其它副(fu)產物少，易于分離(li)，設備投資少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸的(de)工藝與生(sheng)產味精(jing)（谷(gu)氨酸） 工藝大(da)體相(xiang)同。目(mu)前(qian)味精(jing)生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產的(de)味精(jing)廠，轉產賴(lai)氨酸必(bi)將大(da)有前(qian)途。