甜(tian)菜是我國北方主要經濟作(zuo)物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)可(ke)溶(rong)性(xing)(xing)的(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味(wei)，適口性(xing)(xing)好(hao)，易(yi)消(xiao)化(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)(yang)(yang)的(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白(bai)質對牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)(yang)(yang)5.0%；對牛(niu)(niu)的(de)總消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊(yang)(yang)(yang)的(de)總消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還(huan)有(you)(you)(you)下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑，增(zeng)加牲畜(chu)食(shi)欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合(he)劑，用(yong)于加工顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)顆粒堅(jian)固性(xing)和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于反芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)(de)總灰分高(gao)，并含(han)有(you)(you)(you)多(duo)種常量和微(wei)量礦物質(zhi)元(yuan)素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長(chang)因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸(suan)及酵(jiao)母的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具(ju)有(you)(you)(you)重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是甜(tian)菜(cai)的主要產(chan)區，其它(ta)北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發利用(yong)途徑有二：一(yi)是直(zhi)接(jie)做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨(an)酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜和(he)尿素的合劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)添加劑的載體，還可(ke)與草配合在(zai)一起(qi)飼喂，方法是加入到干粗飼料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以與甜(tian)(tian)菜(cai)粕(po)混(hun)合，做為(wei)反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆餅。減少精飼料(liao)和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直接做為配(pei)合(he)(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形(xing)式加(jia)入(ru)混合(he)(he)料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜必(bi)須用專(zhuan)門糖蜜混合(he)(he)機(ji)(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜糖蜜加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送入(ru)混臺機(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混合(he)(he)機(ji)(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼(si)用(yong)賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較少(shao)，必(bi)須另外添加(jia)。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法以發(fa)(fa)酵法比較簡(jian)單，容易掌握(wo)。按黑龍江省(sheng)輕(qing)工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處(chu)理(li)，直接發(fa)(fa)酵，其發(fa)(fa)酵產(chan)物(wu)中只有賴氨(an)酸大(da)量積存(cun)，其它副產(chan)物(wu)少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)產味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同。目前(qian)味(wei)精生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造現已停產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)必將大有前(qian)途。