甜(tian)(tian)(tian)菜是我(wo)國北(bei)方主(zhu)要(yao)經濟(ji)作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)(tian)(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是牲畜的好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)(tian)菜可出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具(ju)有較高可溶(rong)性的碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)，有甜(tian)(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)(niu)羊的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬(zhu)的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)(niu)的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)(tang)蜜還(huan)有(you)(you)下述(shu)用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲(yu)，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)利(li)(li)用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑，用于(yu)(yu)加(jia)工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒堅固性和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)(zai)粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)(yu)反芻(chu)動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能(neng)提(ti)供(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有(you)(you)多種常量和微(wei)量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)(zai)預混(hun)合飼(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿(niao)素類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)素的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨(an)基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開發利(li)(li)用糖(tang)(tang)蜜資源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源工業(ye)具有(you)(you)重(zhong)要作用。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜(cai)的主(zhu)要產(chan)區，其它北(bei)方省(sheng)市也有(you)少量岀產(chan)。糖蜜的開發(fa)利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)(shi)直接做(zuo)配合飼(si)(si)料的原料，添加在日糧中飼(si)(si)喂；一(yi)是(shi)(shi)經菌種(zhong)發(fa)酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做(zuo)為(wei)飼(si)(si)料添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用做(zuo)微(wei)量添加劑(ji)的載(zai)體，還可(ke)與草配(pei)合(he)在一(yi)起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑在牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)以與甜菜(cai)粕(po)混合(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源和氮源而被利用，可(ke)以代替部(bu)分豆(dou)餅。減少精飼料和干草用量，對發展奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多(duo)以添加(jia)劑和(he)粘附(fu)劑的形式加(jia)入混合(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)(mi)必(bi)須用專門糖蜜(mi)(mi)混合(he)機，首先將甜菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高(gao)(gao)壓(ya)泵送(song)入混臺機上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高(gao)(gao)壓(ya)噴嘴噴入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易(yi)掌握。按(an)黑龍江省(sheng)輕(qing)工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產(chan)物中(zhong)只有賴氨(an)(an)酸(suan)大量積存，其(qi)它副產(chan)物少(shao)，易(yi)于分離，設(she)備(bei)投資(zi)少(shao)。

　　生產賴氨酸(suan)的工(gong)藝與生產味精(jing)（谷(gu)氨酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同。目(mu)前味精(jing)生產顯得過剩，而飼料用(yong)賴氨酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造現已(yi)停(ting)產的味精(jing)廠，轉產賴氨酸(suan)必將(jiang)大(da)有前途。