甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主(zhu)要經濟作(zuo)物之(zhi)一(yi)(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一(yi)(yi)噸(dun)甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較(jiao)高可(ke)溶(rong)性的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮(dan)浸出物）高達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜還有(you)下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高(gao)飼料利用(yong)(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)(yong)于加工顆(ke)(ke)粒飼料，以提高(gao)顆(ke)(ke)粒堅固性(xing)和減(jian)低顆(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料中，可(ke)防止粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼料沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰(hui)分高(gao)，并含有(you)多種常(chang)量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元(yuan)素(su)；（6）在(zai)預混合飼料生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的(de)原料。因(yin)此(ci)，開(kai)發(fa)利用(yong)(yong)(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)，對于飼料資(zi)源(yuan)工業(ye)具有(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆(jiang)是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它北(bei)方(fang)省市也(ye)有(you)少(shao)量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發利用途徑(jing)有(you)二：一是直(zhi)接(jie)做配合飼(si)料的(de)原料，添加在日糧中飼(si)喂；一是經(jing)菌種發酵(jiao)生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料添加劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿(niao)素(su)的(de)合(he)(he)(he)劑，可用做微量(liang)添加劑的(de)載(zai)體，還可與草配合(he)(he)(he)在(zai)一(yi)起(qi)飼(si)喂，方法是加入(ru)到干(gan)粗飼(si)料中(zhong)或噴灑在(zai)牧(mu)地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還可以與甜(tian)菜粕(po)混合(he)(he)(he)，做為反芻動物瘤胃(wei)微生物合(he)(he)(he)成(cheng)菌(jun)體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可以代替部分豆餅。減(jian)少精(jing)飼(si)料和(he)干(gan)草用量(liang)，對(dui)發(fa)展奶牛也有(you)重要意(yi)義(yi)。

　　甜菜糖蜜直接做(zuo)為(wei)配合(he)(he)飼料的(de)原料，大(da)多以添加(jia)(jia)劑和粘附(fu)劑的(de)形(xing)式加(jia)(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜菜糖蜜必須(xu)用專門糖蜜混(hun)(hun)合(he)(he)機，首先(xian)將甜菜糖蜜加(jia)(jia)熱(re)并(bing)通過高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺(tai)機上料箱，再(zai)經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)(an)基酸，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸的生產(chan)(chan)方法以發(fa)酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍(long)江省輕工(gong)研究所通過鑒(jian)定(ding)的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不(bu)需預處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)(chan)物(wu)中(zhong)只(zhi)有賴(lai)氨(an)(an)酸大量(liang)積存(cun)，其它(ta)副(fu)產(chan)(chan)物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設(she)備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的(de)(de)工藝與(yu)生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體(ti)相同(tong)。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻(que)日趨(qu)緊(jin)張，如(ru)果改造現已停產(chan)的(de)(de)味(wei)精廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必將(jiang)大有前途。