甜菜糖蜜

　　甜菜是我國北(bei)方(fang)主要經濟作物之一。用甜菜制糖，其副產品甜菜絲和(he)糖蜜，是牲畜(chu)的(de)(de)好(hao)飼料(liao)。一噸甜菜可出(chu)糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是具(ju)有較高(gao)可溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜味，適(shi)口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸(jin)出(chu)物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有(you)下(xia)述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)健胃(wei)劑，增(zeng)加牲畜(chu)食欲，提高飼(si)料利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于加工顆粒(li)飼(si)料，以提高顆粒(li)堅(jian)固(gu)性和減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料中，可(ke)防止粉(fen)料飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻動協的飼(si)料沖(chong)，能提供(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的總(zong)灰分高，并含有(you)多(duo)種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母(mu)的原料。因此，開發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜資(zi)源，對于飼(si)料資(zi)源工業具(ju)有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆(jiang)是(shi)甜菜的主(zhu)要產區，其(qi)它北(bei)方省市也有少量(liang)岀產。糖(tang)蜜的開發利用途徑有二：一(yi)是(shi)直(zhi)接做配合飼料的原(yuan)料，添加在日(ri)糧中飼喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨(an)酸，做為(wei)飼料添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和(he)(he)尿素(su)的合劑，可(ke)用(yong)做微量添(tian)加劑的載體，還可(ke)與草(cao)配(pei)合在(zai)一起(qi)飼喂，方法是加入(ru)到(dao)干粗飼料中或(huo)噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)以(yi)(yi)與甜菜粕混合，做為反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體蛋白(bai)的碳源和(he)(he)氮源而(er)被利用(yong)，可(ke)以(yi)(yi)代(dai)替部分豆餅。減(jian)少(shao)精飼料和(he)(he)干草(cao)用(yong)量，對(dui)發展(zhan)奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接做為(wei)配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添加劑和粘附劑的形式(shi)加入混(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添加甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜必須(xu)用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜加熱并通過(guo)高(gao)壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)，必須(xu)另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產方法以發(fa)(fa)酵法比較(jiao)簡(jian)單，容易(yi)掌握。按(an)黑龍江省輕工研究所(suo)通(tong)過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)(fa)酵，其發(fa)(fa)酵產物中只有(you)賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產物少(shao)，易(yi)于(yu)分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)的工藝(yi)與生產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目前(qian)味精(jing)生產(chan)(chan)顯得(de)過剩(sheng)，而(er)飼料用(yong)賴(lai)(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改(gai)造現已停產(chan)(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)必將大有前(qian)途。